12/5の朝ごはんはブロッコリーのグリーンスムージー 最近はスティックセニョールを食べているので、ブロッコリーの青臭さが気になるけどスムージーにすると美味しくいただけます。 ★★★レシピ★★★ 茹でたブロッコリー50g、胡瓜1/3本、パイナップル5切れ、みか…

ハワ恋の後に放送しているアジアぷらぷら 高田さんが函館を紹介しているので、予習になります。 大門市場にも行きたくなっちゃうじゃな～い

レシピブログさんモニターでいただいたハウスやさしい辛さの生わさびとクリーミーなアボカドを使ってアヒポキ エゴマ油をでヘルシーさアップです。 ★★★レシピ★★★ マグロの赤身80g、アボカド1/2個、胡瓜1/3本、ハウスやさしい辛さの生わさび3cm、めんつゆ小さ…

12/8の朝ごはんスムージーはピタヤ ヤーコンやパプリカも入っているので栄養満点。 朝は時間がないのでフルーツと野菜をたっぷり入れます。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ドラゴンフルーツレッド80g、冷凍パイナップル80g、ヤーコン1/2本、鈴なりパプリカりんりん1個、…

函館で食べまくるので、週末は少しだけ気をつけたいとこ。 なので、今日の遅いお昼ご飯はガストの糖質控えめ・海老と野菜のさっぱりサラダ麺 糖質0麺（蒟蒻麺）を使っているから罪を感じることなく食べれるの。 その分、シャトレーゼの八ヶ岳みるく饅頭まき…

今週のつくりおきおかず。 週末にまとめて作っておけば楽です。 先週テレビで見たポリ袋調理を活用しました。 月曜日 ガーリックキャベツかまぼこ すり身にキャベツ、ガーリックフレーク、香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞混ぜてレンジで蒸して蒲鉾にして…

先日お取り寄せした泡豆腐の素で作った濃厚だけどヘルシーなカフェオレショコラムースにしました。 ★★★レシピ★★★ インスタントコーヒー大さじ1/2、豆乳50ml、ダークチョコレート20g、豆乳クリーム100ml、アガベシロップ小さじ1、ゼラチン小さじ2 （豆乳クリ…

シーザーサラダが食べたくて作っちゃいました。 ドレッシングはレモンの代わりにOちゃん農園のカボスを使い、チリパウダーを絡めて焼いた角上魚類で買った甘海老をトッピングしました。 ★★★レシピ★★★ マノアレタス、紅芯大根、ミニトマト5個、鈴なりパプリカ…

12/6の朝ごはんスムージーは農家さんのみずみずしいほうれん草とOちゃん農園ピーマン 寒いのでblendtecでホットスムージーにしています。 ★★★レシピ★★★ ほうれん草5房、ピーマン1個、グリーンシードレスグレープ5粒、パイナップル4切れ、みかん1個 ほうれん…

2016年9月ハワイ旅 ハワイ島2日目、KONA BREWING COのハッピーアワーにロコのお友達と行きました。 飲んだのはLONG BOARD,FIRE ROCK,KOKO BROWNです。 ロコなのでタコスなどが好みのようです。 BBQソースのタコスは初めて食べましたが、1切れで十分かな。 お…

TANIOKA’SのTeriyaki Tofu Pokeがとっても美味しかったんです。 忘れないうちに作りたくって、日本の食材でさらに美味しくあごだしで漬けたにんにくだしつゆとはちみつで作ったテリヤキソースを豆腐に絡めました。 さすがニッポン、すっごい美味しい！ ★★★レ…

COSTCOでセール中に買ったカンタン酢を赤カブと柚子で漬けました。 カンタン酢だけだと塩分がキツイので、柚子の皮と果汁を使うことでまろやかに仕上がります。 ★★★レシピ★★★ 赤カブ1個、紅芯大根少々、カンタン酢70ml、柚子1個 赤カブと紅芯大根はいちょう…

12月でパスポートの期限が切れるので更新手続きをしました。 そして、今日受け取りに。 ハワイまでまだまだ先ですが、10年間宜しくお願いします。

農家さんの採れたてキャベツと生みたて烏骨鶏の卵をコラボさせた蒟蒻麺の煮込みラーメンにしました。 ★★★レシピ★★★ キャベツ3枚、葱1/2本、烏骨鶏卵1個、蒟蒻麺1袋、醤油ラーメンスープ1袋、水250ml、粗挽きブラックペパー少々、おろしにんにくチューブ3cm …

ハワイのピエールマルコリーニのホワイトチョコレート＆パイナップルスムージーをホットで作ってみました。 ★★★レシピ★★★ ホワイトチョコレート28g、パイナップル130g、熱湯100ml、青パパイヤ80g ホワイトチョコレートは湯煎して溶かし、熱湯を少しずつ入れ…

2016年9月ハワイ旅 2日目のランチはHonokohau HarborのHarbor House Restaurantです。 注文したのは、Vegetable Stir-fry with Vegetable Only しかもライスなしなのでサラダを大盛り 以前、母さんもVegetable Stir-fry with Fishを食べました。 ハワイ島の…

寒い日は冷たいサラダより温野菜。 アーモンドを入れたナッツドレシングにローズマリーをふりかけました。 ★★★レシピ★★★ ヤーコン1/2本、青パパイヤ80g、ブロッコリー2房、鈴なりパプリカりんりん1個、ローズマリーひとつまみ ナッツドレッシング：アーモン…

COSTCOでデルモンテパイナップルはいつも498円ですが、メルマガにてセールで298円との知らせを受けて買いに行っちゃいました。 季節がらベビースピナッチもあったのでグリーンスムージーには欠かせないので買いました。 ★★★レシピ★★★ ベビースピナッチ両手い…

2016年9月ハワイ旅 ホルアロアでコーヒー農園巡りをして11号に降りてきました。 目的のKONA CHIPSへ。 厚切りのジャガイモを揚げているのでガリガリと歯ごたえあります。 カウアイ島で会うお友達へのお土産と、この日はアウトレット品があったので自分用にも…

アンチョビを買うとつい余ってしまいがちですが、今回はいろいろなお料理に使い余すことなく使い切りました。 ジャガイモで作るアンチョビポテトを里芋で作ってみました。 ★★★レシピ★★★ 里芋3個、アンチョビ3切れ、イタリアンパセリ少々、生赤唐辛子1/2本、…

11/25の朝ごはんスムージーは小坂農園さんの金美人参とOちゃん農園のオレンジパプリカで作りました。 ホットなので人参の甘味がします。 ★★★レシピ★★★ 金美人参小1本、オレンジジュース130ml、グリーンシードレスグレープ7粒、オレンジパプリカ1/2個、リリコ…

夏に苗で植えた鈴なりパプリカミニパピーは、さすがに枯れてきて、黄色は色付く前にダメになりました。 まだ青いけど、全て収穫してしまいました。 プランターでは難しい。 場所だけとって鈴なりじゃないんですもの。 これも色づくか分かりませんが、暫くこ…

天然ブリを見つけた！ Oちゃん農園の柚子で柚香焼きにしました。 柚子は殺菌効果もあるので、つくりおきおかずには最適です。 ★★★レシピ★★★ ブリ2切れ、柚子1/2個分、ハチミツだしつゆ50ml ブリはクッキングペーパーで拭き、ジッパー付の袋に入れます。 柚子…

キャベツの上の方はパリパリと比較的柔らかいのでサラダにもいけます。 塩昆布とエゴマ油で簡単サラダ ★★★レシピ★★★ キャベツ2枚、塩昆布ひとつまみ、エゴマ油小さじ1.5 キャベツは50℃洗いしてザックリと切り、ビニール袋に塩昆布と一緒に入れてもみ、暫く置…

随分前にグアムで買った滑らないブーツがボロボロになったので新調しました。 このところ靴やブーツはハワイやグアムで買っています。 NINEWESTの良い物がアウトレットだと安く買えるからです。 でも、今回はデパートの商品券をいただいたので日本で買いまし…

餃子の皮でラザニアには鯖の缶詰を使ったミートソースで作りました。 お魚とは思えない美味しさにお子様にもイケます！ ★★★レシピ★★★ 餃子の皮厚め大8枚、エリンギ2本、鯖1/4切れ、玉葱1/2個、ピーマン2個、白ワイン大さじ1、トマトソース70g、トマトケチャ…

週末にまとめて作って保存しておく生活をして3週間。 お弁当をつくりおきして、朝ごはんのスムージーと夜の分だけ準備するだけで体が随分とラクになります。 そんな今週のメニューは 月曜日 きびなご南蛮、ブロッコリーナムル 火曜日 鰤の柚子香味焼き、ブロ…

ボージョレヌーボーのようにワインの初摘みがあるようビールにもあるんですよね。 プレモルから初摘みヌーヴォー2016香るエールをいただきました。 初摘みは深みには欠けるもの、若々しい勢いがあるんです。 人生と一緒のような気がします。

最近凝っているのが、はちみつだしです。 クックパッドさんモニターであごだしをいただいたので、はちみつ1とあごだし3を混ぜた“だし”とたたいた梅を秋刀魚に塗って焼きました。 ★★★レシピ★★★ 刺身用秋刀魚1尾、プロセスチーズ2個、ピーマン1個 だし梅しそだ…

12/2の朝ごはんグリーンスムージーはCOSTCOのベビースピナッチと完熟デルモンテパイナップル カボスを入れてさっぱり仕上げました。 ★★★レシピ★★★ ベビースピナッチ両手いっぱい、ピーマン1個、王林（林檎）1/4個、デルモンテパイナップル100g、グリーンシー…