TANIOKA’SのTeriyaki Tofu Pokeがとっても美味しかったんです。
忘れないうちに作りたくって、日本の食材でさらに美味しくあごだしで漬けたにんにくだしつゆとはちみつで作ったテリヤキソースを豆腐に絡めました。
さすがニッポン、すっごい美味しい！
★★★レシピ★★★ 島豆腐300g、にんにくつゆ大さじ1、はちみつ小さじ2、ほどからなんばん少々、煎り胡麻少々 島豆腐はペーパーに包んで重石をのせ水切りをすること3回。 1.5cm角に切り、スペースパンに入れて両面グリルで時々上下を返しながら12分焼きます。 ごま油を少しだけ入れて絡めて再度3分焼きます。 テリヤキのタレを絡めて煎り胡麻とほどからなんばんを散らします。
