オアフ島のTANIOKA'SのYAKITOFU POKEを思い浮かべて作ってみました。
★★★レシピ★★★ 木綿豆腐1丁、玉葱1/4個、キムチの素大さじ1、めんつゆ大さじ1/2、リリコイジャム小さじ1、ごま油小さじ1/2、煎りごま小さじ1、青ネギ少々 木綿豆腐はしっかり水切りしてから一口サイズに切り、スペースパンに入れて両面グリルで15分焼きます。 切った玉葱は水につけます。 ボウルにキムチの素、めんつゆ、リリコイジャム、ごま油を入れて混ぜます。 粗熱が取れた焼き豆腐と玉葱をボウルに入れて、煎りごまと青ネギを混ぜます。
