赤カブの柚子酢漬け

COSTCOでセール中に買ったカンタン酢を赤カブと柚子で漬けました。 カンタン酢だけだと塩分がキツイので、柚子の皮と果汁を使うことでまろやかに仕上がります。

★★★レシピ★★★ 赤カブ1個、紅芯大根少々、カンタン酢70ml、柚子1個 赤カブと紅芯大根はいちょう切りしてジッパーに入れ、カンタン酢と千切りした柚子の皮、柚子果汁を搾ります。 3日以上漬けます。