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湯葉シュウマイ

P1210484 白身魚で作る湯葉シュウマイは自家製XO醤エビ塩を入れました。

★★★レシピ★★★ 白身魚すりみ80g、玉葱1/4個、自家製XO醤大さじ2、エビ塩小さじ1/2、乾燥湯葉3枚、カラフルペパー小さじ1.5 白身魚すりみに玉葱、XO醤、エビ塩を混ぜて捏ねます。 乾燥湯葉は水に浸けてふやかし味付けしたすりみをのせて包みます。 蒸し器に白菜を敷いた上にシュウマイをのせて12分蒸らします。 カラフルペパーを添えます。

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