今年もBeaujolais Nouveau解禁されました。 お気に入りのALBERT BICHOTのBeaujolais Villages Nouveauをネット注文して解禁日に届きました。 そしていただくのは毎年決まって週末金曜日 今年は「今世紀最大の出来」とのことですが、確かにBeaujolaisにしては…

今の時期はお鍋用の白身魚が簡単に手に入るので、お豆腐と白身魚のシュウマイでも作ろうと思ったのですが、ふわふわな餡をシュウマイ皮に包んでも型崩れしちゃうんだろうな。 だったら、いただいたフルーツパプリカセニョリータに詰めて蒸してみよう。 ★★★レ…

冷凍パイナップルとドライアップルのフルーツブランデーをMaison Jarで漬けてみました。 パイナップルは生ではなく、敢えて冷凍を使うことで香りとコクが増します。 ★★★レシピ★★★ 冷凍パイナップル60g、ドライアップル3切れ、ブランデーを250ml 材料を漬けま…