先日、赤海老を使い、余った殻を乾燥させて焼いてからミルで粉砕して塩を混ぜた海老香りたっぷり海老塩とパンの耳で、お互い無駄なく使って美味しくいただきました。
★★★レシピ★★★
パンの耳2枚、海老塩小さじ2、マヨネーズ大さじ1.5、おろしにんにくチューブ2㎝、ドライパセリ少々
海老塩は、余った海老の殻を電子レンジで1分～1分30秒加熱して乾燥させて、両面グリルで5分焼きました。
ミルに入れ、粉砕したら塩を混ぜます。しょっぱさはお好みで。
器に海老塩、おろしにんにくチューブ、マヨネーズを入れて混ぜます。
切ったパンの耳をかるくトーストして、ガーリックシュリンプマヨを塗り、こんがりするまでトースターや両面グリルで焼きます。
仕上げにパセリをふりかけます。
