私がフォローしているMonkey Bibuのチャンネルでは、よくお父さんがBibuちゃんに
玉子粥を作って食べさせています。
見ていると私も食べたくなるので、玄米から作ってみました。
玄米0.25合弱、水300ml、ほたて3個、ネギ1/2本、卵1個、液体みそ大さじ1、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、だしの素小さじ1/2
洗った玄米を分量外の水に浸しておきます。
鍋に玄米と分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら酒、みりん、だしを加えて弱火で30分煮ます。
水が足らなくなるので、水をちょこちょこ追加し、全体で45分煮ます。
ほたて、ネギ、味噌を加えてから卵を割り入れます。
