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レッドカレーフィッシュトースト

宮崎で買って来たたち魚すり身にレッドカレーペーストを混ぜてパンに塗り、トーストしました。

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★★★レシピ★★★

ローソンのブラン入り食パンにタイレッドカレー味の魚のすり身を塗って焼きました。

たち魚すり身1袋、パプリカ赤黄各30g、玉葱みじん切り大さじ1、青ネギ2本、レッドカレーペースト大さじ1.5、ブラン入り食パン2枚

玉葱みじん切りをラップに包んで600Wレンジで2分加熱します。

パプリカは細かく切り、青ネギは小口切りします。

粗熱が取れた玉葱、パプリカ、青ネギをボウルに入れ、たち魚すり身とレッドカレーペーストを加えて練ります。

ブラン入り食パンをヘラで凹ませ、すり身を塗ります。

四角いデリシャスパングリルパンに1枚ずつのせ、両面グリルで6分焼きます。

両面グリルから取り出してコンロに移し、すり身側を下にして焼きます。

スパイシーなすり身とカリッっとした香ばしいトーストがよく合います。