ハワイのオアフ島Nico’s Pier38で有名なFurikake Pan Seared Ahi
もうすぐハワイだっていうのに妙に食べたくなって作りました。
ソースもニコスみたいにginger garlic cilantro dip
クリーム感には絹美人
★★★レシピ★★★ 赤身まぐろ1サク、青のり少々、ふりかけ少々、絹美人半分、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、市コショー少々 赤身マグロはナプキンで拭き、青のりとふりかけを6面につけます。 絹美人は良く混ぜておろしにんにく、おろし生姜を混ぜて塩コショーで味を調えます。 フライパンにオリーブオイルをひいて、ふりかけをつけたマグロの6面を焼きます。
こんな焼き加減が豆腐ディップに合う～
