いつものケールのグリーンスムージーに話題のチアシードを入れてカボスを搾ってさっぱり仕上げました。 ★★★レシピ★★★ ケール片手分、りんご41/2個、パイナップル60g、カボス1個、水100ml、黄色パプリカ1個、チアシード小さじ1.5 チアシード以外の材料をバー…

ハワイアン航空のドリンクサービスは、パックに入ったパッションオレンジジュースかコーヒーのサービスになります。 これから運転が待っているのでコーヒーにしました。 2015年9月ハワイ旅

いただいたお野菜でパリパリチーズのサラダにしました。 いただいたカボスと玉葱を使ったノンオイルドレッシングをかけていただきます。 ★★★レシピ★★★ レタスミックス山盛り、ピーマン1個、ミニトマト4個、玉葱1/8個、とろけるスライス ノンオイルカボスドレ…

いただいた大根とパプリカを塩昆布と柚子で漬けました。 柚子の香りがとっても華やかで柚子果汁の酸味でさっぱりいただけます。 ★★★レシピ★★★ 大根80g、パプリカ2個、柚子1個（ピンポン玉サイズ）、塩昆布ふたつまみ カットした大根、パプリカに千切りした柚…

2015年9月ハワイ旅 ホノルル空港を飛び発ち、ハワイアン航空の高度が安定するとラナイ島を通り過ぎてマウイ島を通過します。 ああ、昨年はマウイ島行ったな～ またいつか行きたいな。 と心はビッグアイランドに向かっています。

いただいたカボス 簡単レシピを開発して欲しいとの要望でしたので、思いついたのが、フルブラ。 ★★★レシピ★★★ カボス2個、ブランデー適宜 カボスは皮を剥いて実は輪切りします。 ジャータイプ瓶に皮と実を入れてブランデーを注いで1日以上漬けます。 翌日に…

いただいたセニョリータパプリカとささみでピリ辛な甘酢炒めにしました。 甘酢にはカボスを使って、まろやかに仕上げました。 ★★★レシピ★★★ ささみ2本、セニョリータパプリカ1個、ピーマン1個、南瓜40g、玉葱1/4個 甘酢たれ：カボス1個、トマトケチャップ大…

10月初旬に蒔いたプランターは順調です。 でもね、一週遅れで蒔いた方が生育いいんです。 土にもいろいろあるんですね。 先週、間引きしてからさらに生育が良くなってます。

以前買った蟹のオリーブオイル漬けが家にあったの忘れてた！ これ使わないと。トマトクリームリゾットにしよう。 生トマトはもう地物じゃないから味も薄いのでトマトジュースを使いました。 ★★★レシピ★★★ 蟹のオリーブオイル漬け缶詰1個、玉葱1/4個、トマト…

寒くなってきたのでいつものグリーンスムージーに生姜を入れたらめっちゃ美味しい。 しかもポッカポカになるの これは、冬にいいスムージーになりそう。 ★★★レシピ★★★ サラダほうれん草1房、りんご1/2個、ドライいちぢく1個、生姜適宜、水150ml バーミックス…

横浜のキリンビール工場に行って来ました。 キリン工場は遠いのですが、最近のビール好きから、工場直結の美味しいビールを知りたいから電車を乗り換えて遥々遠くまで足を延ばしました。 試飲の時間は至福のひととき お土産コーナーはキリン工場でしか買えな…

秋から冬に移り変わっていくとモノトーンが多くなるこの頃。 サラダだけでも彩野菜で気分を盛り上げたいです。 ★★★レシピ★★★ キヌア大さじ2、スイスチャード6枚、ミニトマト赤・黄各2個、きゅうり1/2本、ラディッシュ1個、人参20g、紫玉葱1/4個、バジル適宜…

間引きしたスプラウト、いただいたピーマン、玉葱、とろけるチーズを使ったホットサンド 休日の朝食にはピッタリです。 ★★★レシピ★★★ ごまブレッド1個、スプラウト手のひらいっぱい、ピーマン1個、玉葱1/4個、とろけるチーズ1枚、粒マスタード小さじ2 クッキ…

ホノルル国際空港に到着して、荷物を受け取って、慌ただしくやってきたのはホノルルインターアイランドターミナル 結構並んでいたけど、スムーズにチェックインしてハワイアン航空の搭乗口に到着。 寝る暇がなかったから、ちょい疲れ気味かも

お野菜を沢山いただいたので野菜たっぷりナポリタンにすることにしました。 色づいたほどからなんばんも入れてスパイシーに仕上げました。 ★★★レシピ★★★ ピーマン1個、鈴なりパプリカりんりん、玉葱1/4個、魚肉ソーセージ1本、イタリアンパセリ2～3本、トマ…

WHOLE FOODSで買ったアサイーパウダーとフルーツたっぷりスムージーにはきゅうりを入れました。 ちょっと青っぽい感じだけど、バナナとリンゴで美味しいです。 ★★★レシピ★★★ バナナ1本、りんご1/2個、きゅうり1/2本、アサイーパウダー大さじ2/3 バーミックス…

オアフ島に降り立つ時、いつも思うのが近代リゾートだな～って。 ワイアナエ山脈を過ぎるとカポレイの街 ここも年々近代化してます。

柚子胡椒を作った果実がたっぷりあるので、自家製の柚子ポン酢を作りました。 加熱と非加熱タイプがありますが、私は加熱にしました。 レシピ 柚子の果実15個、醤油180ml、みりん30ml、昆布１枚、鰹節（出来れば厚切りのものですがなければ普通ので可）10g 1…

ファーマーズで買ったサラダほうれん草ときゅうりでグリーンスムージーにしました。 青っぽさを消すのに冷凍梨とドライいちぢくを入れました。 ★★★レシピ★★★ サラダほうれん草2房、きゅうり1/2本、冷凍梨1/4個、ドライいちぢく1個、水150ml バーミックスに材…

2015年ハワイ旅。 ハワイ諸島上空、カウアイ島を過ぎると、いよいよオアフ島です。 ホノルル国際空港に向かって高度がどんどん下がります。 お、コオリナだ。 いつもより、コオリナを見るとテンションが上がりました。

いただいた柚子と、ほどから南蛮はこの季節ならでは柚子胡椒にしました。 作って一週間経ちましたが、旨い！ 今までで一番美味しく出来たかも ★★★レシピ★★★ 青い柚子15個、青唐辛子7本、粗塩大さじ1強 1.瓶を熱湯で3分間煮沸消毒しておきます。 2.柚子はなる…

先日いただいた、ほどから南蛮の葉っぱも一緒にいただいたので、葉とうがらしに佃煮にしました。 葉っぱはあまり辛くないんですね。 少しだけ唐辛子も入れて、ほんの少しピリッとさせました。 ★★★レシピ★★★ 唐辛子の葉両手いっぱい、唐辛子の実3本（小指ほど…

ラナイプランターは先日、レタスミックス、水菜、ケールを間引きしました。 翌日はスイスチャード、ベビースピナッチ、ルッコラを間引きしました。 間引きをしないと栄養が行き届かず成長しないので、意を決して選びながら間引いたのです。

ASAICHIで購入した大好きないのうえ農園さんの白爵南瓜 煮物にすると合うらしいので、韓国の煮物カムジャタン煮を作ってみました。 ★★★レシピ★★★ 白爵南瓜150g、えのき茸2/3袋、玉葱1/2個、キムチ40g、ウマカラとうがらし1/2個、魚肉ソーセージ、ボイル海老5…

秋も深まり柿の季節になりました。 この時期らしいスムージーにしてみました。 ★★★レシピ★★★ 柿1個、キウイ1個、ドライいちぢく1個、レタス3～4枚、野菜ジュース100ml バーミックスに材料を全て入れ、攪拌します。

日本からホノルルへ向かう機体はハワイ諸島に入り、カウアイ島上空を通過します。 この素朴さもいいよね

乾燥ずいきをいただきました。 今まで使ったことないけど、すっごい体にいいですってね。 以前、レシピブログさんモニターでいただいた切り干し大根と干し椎茸、レシピコンテストでいただいた干し野菜などを入れて一緒に煮ました。 ★★★レシピ★★★ 乾燥ずいき…

バターナッツスクワッシュ（南瓜）でハロウィンらしいスムージーを作りました。 セニョリータパプリカと林檎で甘く仕上がるので、シナモンパウダーでちょっぴり大人な刺激を。 ★★★レシピ★★★ バターナッツスクワッシュ小1/2個、セニョリータパプリカ黄1個、林…

自家菜園の新鮮お野菜が届きました。 探し続けたフルーツパプリカセニョリータが意外なところから、いただくことが出来ました。 先週いただいた柚子は使ってしまったので新たに送っていただいた。 今はまだ小さい聖護院大根はまだまだ大きくなりますので、育…

いのうえ農園さんの紫パプリカ、森さんの福耳とうがらしにマグロ、いただいた玉葱、干し椎茸、チョリソーシーズニング、崩した高野豆腐を詰めて焼きました。 ★★★レシピ★★★ 紫パプリカ1個、福耳とうがらし1個、ネギトロ用マグロ35g、玉葱1/4個、干し椎茸2個、…