ASAICHIで購入した大好きないのうえ農園さんの白爵南瓜
煮物にすると合うらしいので、韓国の煮物カムジャタン煮を作ってみました。
★★★レシピ★★★ 白爵南瓜150g、えのき茸2/3袋、玉葱1/2個、キムチ40g、ウマカラとうがらし1/2個、魚肉ソーセージ、ボイル海老5尾、コチュジャン小さじ1、おろしにんにく2cm 鍋に玉葱とウマカラとうがらしを入れひたひたになる位の水を加えて煮ます。 沸騰したらえのき茸、おろしにんにく、コチュジャンを入れて玉葱が柔らかくなったら魚肉ソーセージ、キムチ、白爵南瓜を入れます。 白爵南瓜が柔らかくなったらボイル海老を加えます。
