秋蒔きしたプランターは本葉が出て来ました。 葉類は種が細かいから、筋蒔きしたものは偏ってますので第一次間引きをします。 根っこごと抜くのもいいけど、あまりに密集しているのでハサミでチョキチョキしました。 間引いたものはスプラウトとして食べられ…

市販のピリ辛さんまを焼いてウマカラとうがらし、福耳とうがらしがきいたパスタにしました。 素材の旨味を活かすために味付けは白だしのみ。 ★★★レシピ★★★ ピリ辛さんま1尾、ウマカラとうがらし1/2本、福耳とうがらし1個、玉葱1/4個、えのき茸30g、おろしに…

ポテサラというとじゃが芋ですが、ちょうど長芋をいただいたので、ポテサラを作りました。 茹でたらねっとりして、じゃが芋よりなめらかな口当たりです。 ★★★レシピ★★★ 長芋200g、きゅうり1/2本、人参20g、玉葱1/4個、魚肉ソーセージ1/2本、塩コショー少々 …