レシピブログさんモニター当選した那珂湊活魚セットの平目
まずは素焼きしてから使います。
茨城ならではの食材とコラボしました。
お米の代わりに食べる冷凍カリフラワー米と少量のもち麦を使ってヘルシーに仕上げました。
★★★レシピ★★★
（1人分）
素焼きした平目1/4尾分、はちみつ大さじ1/2、水大さじ1、めんつゆ大さじ1、ひきわり納豆1パック（45g）、青ネギ2本、お米の代わりに食べる冷凍カリフラワー米150g、そのまま食べれるもち麦40g、ごま油小さじ2、コショウ7ふり
骨を外してほぐした平目はフライパンで炒ります。
水、はちみつ、めんつゆを加えて汁けがなくなるまで炒り、ごま油を入れます。
冷凍カリフラワー米ともち麦を加えて炒め、ひきわり納豆、納豆のタレを入れて味付けし、仕上げに小口切りした青ネギを加えます。
お皿に盛ったらコショウをふりかけます。
