若採りケールを見つけました。 扇のように大きなケールに育つのですが、若いうちに収穫したようです。 この若採りケールでスムージー。 ★★★レシピ★★★ 若採りケール1.5枚、ピーマン1個、ニンジン30g、パイナップル5切、えいこうが（青りんご）1/3個、リリコイ…

2018年12月こじゃんと高知に来たぜよの旅 仕事を終えてやって来たのは羽田空港 高知旅行の始まりです。

サツマイモの筑前煮を炊飯器で作りました。 しっかり味しみするんです。 ★★★レシピ★★★ シルクスイート2本、ニンジン1本、どんこ（自家製）2個、ささがきごぼう（冷凍）ふたつかみ、蒟蒻150g、アガベシロップ小さじ1、めんつゆ大さじ1.5、粉末だし小さじ1、水…

本日のグリーンスムージーもアレッタです。 季節ものなので安く手に入ります。 ★★★レシピ★★★ アレッタ2房、ピーマン1個、ニンジン30g、ふじ林檎1/2個、パイナップル4切れ、リリコイジャム小さじ1、お湯40ml アレッタとピーマンは50℃洗いしてザックリ切り、ニ…

先日シウマイを作った皮が余っていたので1枚ずつクッキングシートを重ね冷凍保存しておきました。 レシピブログさんからクイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーをモニタープレゼントでいただきましたのでマグロシウマイを作りました。 ★★★レシ…

シーチキンを使って簡単にレッドカレー バイマックルー（こぶみかんの葉）がなかったので青梗菜で代用しました。 ★★★レシピ★★★ シーチキンファンシー55g、たけのこ水煮1/2袋、パプリカ赤1/4個、しめじ50g、ココナッツクリーム1カップ、水1カップ、レッドカレ…

2018年9月ハワイ旅 どしゃ降りの中、お客さんは私だけでした。 まずはコーヒーのサンプル わざわざ淹れたてを出してくれるのです。 そしてマカダミアナッツやラムケーキの試食をくださいます。 とても素敵なおもてなしですね。

牡蠣が出始めました。 オイマヨソースはレシピブログさんからクイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーをモニタープレゼントでいただきましたのでブレンダーで攪拌して作りました。 ★★★レシピ★★★ [2人分] 牡蠣100g、長芋200g、スキムミルク大さじ…

本日もスーパーで買ったカーリーケールです。 日本にも普通に出回るようになり本当にありがたい。 ★★★レシピ★★★ ケール2枚、ピーマン2個、ニンジン40g、パイナップル3切れ、ふじ林檎1/2個、リリコイジャム小さじ1、お湯60ml ケールと種を取ったピーマンは50℃…

2018年9月ハワイ旅 ブッタコーヒーは山のてっぺんにあるのですが、どしゃ降りになってしまいました。 暫く止みそうにないな～ ハワイ島はよくあることなので、こういう時はじっと待つことも大事です。

お鍋の時期になりましたので、白身魚すり身が出回るようになりました。 すり身にお野菜を入れてお好み焼き風に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 白身魚すりみ180g、ニンジン60g、キャベツ2枚、玉ねぎ1/8個、紅ショウガ80g 市販の白身魚すり身に千切りしたニンジ…

春においどん芋を野菜用培養土の袋に植え付けて育てて、収穫した紫芋を蒸してようかんを作りました。 レシピブログさんからクイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーをモニタープレゼントでいただきましたのでブレンダーで潰しました。 ★★★レシピ…

ハワイ島のコーヒー農園のほとんどで売っているRoyal Kona Coffeeラムケーキ 以前、母さんが気に入っていました。 でもね、作る人によって味が変わるんですよ。

オアフ島のTANIOKA'SのYAKITOFU POKEを思い浮かべて作ってみました。 ★★★レシピ★★★ 木綿豆腐1丁、玉葱1/4個、キムチの素大さじ1、めんつゆ大さじ1/2、リリコイジャム小さじ1、ごま油小さじ1/2、煎りごま小さじ1、青ネギ少々 木綿豆腐はしっかり水切りしてか…

スーパーで安く買えるアレッタの葉っぱで本日にスムージー ★★★レシピ★★★ アレッタ2房、ピーマン1個、ニンジン40g、ふじ林檎1/2個、パイナップル3切れ、グリーンスムージー粉末大さじ1/2、お湯40ml アレッタとピーマンは50℃洗いしてザックリ切り、ニンジンは…

2018年9月ハワイ旅 午後はコーヒー農園巡りです。 狭いグネグネ道を運転して山の上にあるBUDDHA'S CUPへやって来ました。

しゃぶしゃぶ用の鶏むね肉を見つけたので、レシピブログさんモニターでいただいたなべしゃぶガーリックトマトつゆでやってみました。 ★★★レシピ★★★ キャベツ140g、ニンジン60g、もやし1/2袋、しゃぶしゃぶ用鶏むね肉170g、なべしゃぶガーリックトマトつゆ1袋…

スーパーでカーリーケール見つけました。 夏は自宅で育てていたので高く感じますが、まだ収穫できるサイズに達していないのでこれでも十分です。 ★★★レシピ★★★ ケール2枚半、ピーマン1個、ニンジン30g、王林1/2個、パイナップル2切れ、希少糖小さじ1/2、お湯…

2018年9月ハワイ旅 カハルウビーチでシュノーケリングを終えてコンドに戻り、アリイドライブ歩行者天国で買ったLilikoi Mousseを食べました。 下の甘さ控えめでとっても美味しいの。 冷凍で売っているので翌日まで冷蔵庫でゆっくり解凍するのがいいみたい。 …

レシピブログさんからクイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーをモニタープレゼントでいただきましたので、生鯖をチョッパーでミンチにしてそぼろにしました。 ★★★レシピ★★★ [2人分] 生鯖半身、無塩アーモンドバター大さじ1、玉葱1/2個、オイス…

以前アレッタの花を育てましたが、スーパーで葉っぱのみ売っているのでスムージーには重宝します。 本日もアレッタホットスムージーです。 ★★★レシピ★★★ アレッタ2房、ピーマン1個、ニンジン40g、王林1/2個、ハニークリームパイナップル5切れ、リリコイ果汁…

秋蒔きしたお野菜はこの寒さにも関わらず順調に成長しています。 もみじスティックはぷっくりとしてきました。 ケールも徐々に大きくなってきています。 大根以外の葉っぱ類にも、ミニ温室になるようビニールをかけてあげました。

有楽町、銀座はアンテナショップがいっぱい。 交通会館はアンテナショップがひしめきあってます。 どさんこプラザでもお買い物して地下には美瑛町のアンテナショップもあります。 ソフトクリームが美味しそうなんでいただきました。 さっぱり牛乳ソフトにミ…

寒い日は根菜たっぷり味噌仕立てのけんちん汁で温まりましょう。 ★★★レシピ★★★ ニンジン50g、冷凍ささがきごぼう50g、蒟蒻100g、舞茸1/2パック、木綿豆腐150g、キャベツ1枚、粉末だし小さじ2、水800ml、味噌適宜 豆腐はクッキングペーパーに包んで固く水切り…

年に一度の検診で有楽町へ行って来ました。 ランチに選んだお店は「はまの屋パーラー」 卵焼きを挟んだ玉子サンドで有名です。 野菜サンドと玉子サンドのハーフ＆ハーフをオーダー。 なるほど、サンドゥイッチに合う卵焼き。 だし巻きではなくふんわり卵焼き…

2018年9月ハワイ旅 久々にカハルウビーチへやってきました。 ちょっとHigh Tideです。 カメさんがいないのは、数日前に近付いたOlibiaの影響か それともレーンか。 お魚はまあまあ居ましたけどね。

ハワイのDown to Earthで絞りたて生アーモンドバターを買って来たので、ねりゴマ代わりに濃厚担々スープを作りました。 レシピブログさんからクイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーをモニタープレゼントでいただきましたのでブレンダーを使っ…

小松菜を使うと辛みがかなり出てしまうので、本日もアレッタです。 ★★★レシピ★★★ アレッタ2房、ピーマン1個、ニンジン30g、王林1/2個、ハニークリームパイナップル4切れ、リリコイジャム小さじ1、お湯60ml アレッタとピーマンは50℃洗いしてザックリ切り、ニ…

2018年9月ハワイ旅 朝食を終えて向かったのはカハルウビーチ 途中にMagic Sand Beachがありますが、何と珍しく駐車スペースに空きがあったので止めて写真を撮りました。

今年、自分で育てた紫芋は中までしっかり綺麗な紫に育ちました。 まずは圧力鍋で蒸してから早速いただいてみます。 ★★★レシピ★★★ 紫芋200g、アガベシロップ小さじ1.5、めんつゆ大さじ1.5、煎りごま小さじ1 蒸した紫芋は冷めてから皮ごと乱切りします。 フラ…