すり身でお好み焼き

お鍋の時期になりましたので、白身魚すり身が出回るようになりました。 すり身にお野菜を入れてお好み焼き風に仕上げました。

★★★レシピ★★★ 白身魚すりみ180g、ニンジン60g、キャベツ2枚、玉ねぎ1/8個、紅ショウガ80g 市販の白身魚すり身に千切りしたニンジン、キャベツ、玉葱、紅ショウガを入れて捏ねます。 クッキングシートにのせ、上にクッキングシートを重ねて蒸し器に入れて10分蒸します。 フライパンにオリーブオイルとごま油を入れ、両面に焼き色をつけます。