先日、COSTCO巨大料理で藤さんが野菜まるごとオニオンスープを炊飯器で作っていたのを見て、これは使える！と思い、つみれ汁を作りました。 ★★★レシピ★★★ つみれ6個、ニンジン100g、大根80g、キャベツ1/4個、木綿豆腐150g、長葱1本、博多うまだし1袋、白だし…

2018年9月ハワイ旅 ハワイ島4日目の朝ごはんは、ヒロファーマーズマーケットで買ったバターレタスに、ミニキュウリ、KTAで買って来たスモークマーリン、サックンセーブで買って来たポキです。

デパ地下で美味しいだし巻き卵が出展されていました。 そこには神戸屋キッチンもあるので、思い浮かんだのは、このだし巻き卵を神戸屋づくり輝き生食パンでサンドウィッチにしよう！と思って買いました。 ★★★レシピ★★★ 生食パン適宜、だし巻き卵適宜、カロリ…

今年、自分で育てたおいどん芋の紫芋を収穫し、しばらく寝かせたので早速いただいてみます。 まずは圧力鍋で蒸して、レシピブログさんからクイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーをモニタープレゼントでいただきましたのでスムージーを作りまし…

2018年9月ハワイ旅 サンセットの時間 お部屋からだとサンセットとは反対側なので、プールサイドに行ってサンセットを楽しみました。 釣りをしながら見るサンセットの人 晩御飯のおかずを釣ろうとしているんでしょうか。

レシピブログさんモニターでなべしゃぶのスープをいただいたので、蒟蒻をなべしゃぶにしました。 冷凍した蒟蒻にしっかり味が浸みつくので美味しいです。 ★★★レシピ★★★ なべしゃぶ柑橘醤油つゆ1袋（100g）、キャベツ1/4個、もやし1/2袋、ニンジン60g、蒟蒻13…

週末のお買い物でアレッタを買って来たので本日のグリーンスムージーもアレッタ。 生ではお勧めできないけどblendtecのホットスープ機能を使えばホットスムージーに仕上がります。 ★★★レシピ★★★ アレッタ2房、ピーマン1個、ニンジン30g、ふじ林檎1/2個、パイ…

2018年9月ハワイ旅 コナブリューイングのビール工場ツアーに参加してきたけど、全然飲み足りな～い ラナイでMEHANA BEER PALE ALEを飲みながら中途半端にしていたランチの残りを食べました。

レシピブログさんからクイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーをモニタープレゼントでいただきました。 鮭の水煮缶詰と一緒にアボカドグラタンにしました。 ★★★レシピ★★★ [2人分] アボカド1個、鮭の水煮缶詰1個、香りソルト＜ガーリック＆オニオ…

我が家のケールも少しずつ成長しているので来年初めには収穫出来るかな。 それまでは市販の冷凍ほうれん草などでスムージーを作るしかありません。 本日も冷凍ほうれん草のスムージーです。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ほうれん草ふたつかみ、ピーマン1個、胡瓜1/2本…

種蒔きから育て始めたハンサムグリーン 随分大きくなり、レタスらしく成長しています。 レタスは半日陰と書いてあるようですが、日当たりが良い方がよく育つみたい。 そして、唐辛子はやっと赤くなりだしました。

近所のオーガニック店でカリフラワーとブロッコリーが一緒に入ったパックがありました。 一度に両方食べられるのは嬉しいです。 じゃこ炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ カリフラワー3房、ブロッコリー脇芽4房、かちりじゃこ大さじ1.5、どんこ（自家製）1個、…

COSTCOで買って来た海老のチリソース 賞味期限がわりと短いので、冷凍保存します。 このままボイルして食べるのもいいけど、ソースの量が多いので茄子をプラスして食べるとさらに美味しくいただけます。 ★★★レシピ★★★ 海老チリソース1袋、茄子4本 茄子は乱切…

papicoはカリカリに凍っていないので、まるでスムージーをいただいているようです。 大人の濃い苺を見つけたので買ってみた。 とちおとめ苺、あまおう苺を使っているので苺スムージーみたい。

最近ハマっている炊飯器スープは荷崩れしないし、ほったらかしなんで嬉しいことばかり。 ヴォルケーノファーマーズマーケットで食べた青パパイヤスープにしました。 チキンの代わりにシーチキンファンシーを使いました。 ★★★レシピ★★★ 青パパイヤ1/2個、ニン…

2018年9月ハワイ旅 コナブリューイングツアー終えてアリイ・ドライブをホロホロしていると日曜日午後に開催される歩行者天国を見て回りました。 すると、午前中に行ったサウスコナグリーンマーケットと同じ店がいっぱいいるじゃん！ わざわざサウスコナまで…

ジャガイモの代わりにお豆腐を使ってポテトサラダならぬ豆腐サラダ 茹でる手間もなく簡単です。 ★★★レシピ★★★ サラダ豆腐1個、胡瓜1/2本、玉葱1/4個、ニンジン1/4本、卵1個、香りソルト＜4種のペパーミクス＞5ふり、白だし小さじ1/2、カロリーオフマヨネーズ…

紫野菜ジュースとジンジャーパウダーを混ぜて簡単ジンジャーエールです。 ★★★レシピ★★★ 紫野菜ジュース150ml、ジンジャーパウダー小さじ1、強炭酸水370ml ジャーにジンジャーパウダーと紫野菜ジュースを入れてよく混ぜます。 強炭酸水を静かに注ぎ、氷を浮か…

2018年9月ハワイ旅 こちらは昨年まではショッピングセンターを突っ切っていけたのですが、また閉め切られました。 以前は坂の法面を上がって柵の穴から行ったりも出来ましたが、今回は簡易アクセスをお店の方が作ったようです。 とはいえ、じゃりと溶岩がゴ…

三崎朝市で買って来たマグロとろ煮は冷凍保存しておいたのでシーザーサラダのトッピングにしました。 ドレッシングにGABANディル＜ホール＞を混ぜて爽やかな風味に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ マグロとろ煮80g、ブーケレタス1/2個、胡瓜1/2本、プチピー黄2…

2018年9月ハワイ旅 コナブリューイングのツアー最後はお楽しみビールの試飲です。 4種のビールを試飲します。 日本よりも量が少ない。 お店のサンプラーの小さいグラスに4杯です。 パイナップルが美味しかったなあ。

COSTCOに行ったり、お肉が続いたので、レシピブログさんモニターでいただいたエバラなべしゃぶを使ってわかめのしゃぶしゃぶにしました。 お刺身わかめによーく絡んでとても美味しいです。 ★★★レシピ★★★ もやし1/2袋、キャベツ3枚、刺身用わかめ80g、エバラ…

自宅ケールはまだまだ小さいので収穫出来ないし、お店でも見つからないのでこんな時は冷凍ほうれん草が重宝します。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ほうれん草ふたつかみ、ピーマン1個、ニンジン20g、柿小1個、シナノゴールド1/3個、ハニークリームパイナップル5切、生姜…

2018年9月ハワイ旅 コナブリューイングのツアーはテーブル席に移動して日本のビール工場でもあるように麦のサンプルを回し見します。 こちらはポーター用に炒ったもので試食すると甘い中にほのかな苦みもあります。

科学調理で有名な先生がシャキシャキ野菜炒めを紹介していたのですが、とても時間がかかるのです。 お休みの日に作ってみました。 ★★★レシピ★★★ 野菜炒めミックス1袋、香りソルト＜4種のペパーミクス＞4ふり、香味ペースト＜オイスター醤油味＞小さじ1/2 冷…

秋冬のLani Garden もみじスティックはすくすく成長しています。 葉っぱが大きくなってきているので恐らく大根も成長していることでしょう。 春に植えて夏を越して秋から冬になるというけどプチピー黄もまだ元気です。 既に100個以上実成りしています。 追肥…

ペーパータオル、トイレットペーパーが少なくなってきたのでCOSTCOへ買い出しに行きました。 そして戦利品は、PARMAREGGIO MINI PARMIGIANO REGGIANO CHEESE 20SNACKS お友達から美味しいと聞いて私も買って来ました。 ミニサイズだけど結構食べ応えもありワ…

はなまるうどんのふわたまサラダうどん 寒いので温にしてもらいました。 普通に美味しいです。

先日の朝早く、揚げない大学芋を作っているところを見たので、ちょうど紅あずまの頂き物を前日に焼き芋にしたので、大学芋風にしました。 ★★★レシピ★★★ 紅あずま1本、アガベシロップ小さじ1.5、めんつゆ大さじ1.5、煎りごま小さじ1 紅あずまはアルミホイルに…

2018年9月ハワイ旅 貯蔵スペースにやってきました。 冷え冷えの冷蔵庫で説明を聞きます。 ここでは瓶ビールは作られておらず、タップに使う樽ビールのみハワイ島で作られるのですね。