いわしのつみれ汁

先日、COSTCO巨大料理で藤さんが野菜まるごとオニオンスープを炊飯器で作っていたのを見て、これは使える！と思い、つみれ汁を作りました。

★★★レシピ★★★ つみれ6個、ニンジン100g、大根80g、キャベツ1/4個、木綿豆腐150g、長葱1本、博多うまだし1袋、白だし大さじ1/2、水500ml 木綿豆腐はよく水切りしておきます。 炊飯器にネギ以外の材料を入れて30分炊飯します。 長葱は両面グリルでこんがり焼いてから入れ、保温で5分にします。 荷崩れせずに具材も柔らかくなります。