先日シウマイを作った皮が余っていたので1枚ずつクッキングシートを重ね冷凍保存しておきました。
レシピブログさんからクイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダーをモニタープレゼントでいただきましたのでマグロシウマイを作りました。
★★★レシピ★★★
[2人分]
マグロブツ130g、玉葱1/4個、ピーマン1個、香味ペースト＜オイスター醤油味＞小さじ1/2、醤油小さじ1、酒小さじ1、ごま油小さじ1、おろし生姜チューブ2㎝、片栗粉大さじ1/2、シウマイの皮8枚
ボウルにマグロたたき、プチピー、チョッパーに玉葱を入れて回しみじん切りにしたら取り出し、片栗粉を混ぜます。
マグロブツをチョッパーに入れて回し、ミンチしたらピーマンを入れて軽く回し、ボウルに移します。
肉だねにおろし生姜、酒、香味ペースト、醤油、ごま油を入れ、とろとろにある位まで手で捏ね、シウマイの皮に詰めます。
沸騰させた蒸し器にクッキングシートをのせ、シウマイを並べて15分蒸します。
からしポン酢を添えていただきます。
クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー
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