2016年9月ハワイ旅 羽田空港からの出発便は真夜中 ようやく搭乗し、高度が安定するとドリンクサービスと一緒に軽食が配られます。 こんな真夜中に食べれないですよー 寝たいのでプレモルだけいただきました。 では、しばし就寝します。

デリのカレイ唐揚げをそのままソースをかけて食べる方が多いと思いますが、私はこういうのを見ると、甘辛や甘酢かけが思いついてしまうんです。 スペースパンなら野菜を炒めずに出来るので、ヘルシー ★★★レシピ★★★ カレイ唐揚げ100g、ピーマン1個、パプリカ1…

ハワイ島では道端に大きなアボカドがゴロゴロ落ちていて、熟すと美味しいんです。 日本ではメキシコ産の青々としたアボカドを追熟させて食べます。 タイミングが難しいのですが、黒くなりだしたら即冷蔵庫。 そして2日以内に食べれば、黄緑色のアボカドが美…

ヒロのBig Island Candiesで毎回買って来るMANJU 前回はCOCONUTSだったので、今回はPINEAPPLEです。 爽やかな酸味でほんのりバターの香り。 私はショートブレッドよりこっちの方が好きかな。 冷蔵庫に入れて週末に1個ずつ食べてます。

寒くなると食べたくなるキムチラーメン お肉が続いた日はVege Humと海老を入れて作ります。 ★★★レシピ★★★ もやし1/2袋、甘長唐辛子2個、海老3尾、Vege Humボーローニャ2枚、キムチ50g、コチュジャン小さじ1、醤油味中華スープ300ml、蒟蒻麺1袋 熱したフライ…

10/13のスムージーはゴーヤー、ピーマン、セロリと苦味のあるお野菜ばかり。 冷凍したゴーヤーの苦い汁を絞って桃と林檎を入れたら少し飲みやすかった。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ゴーヤー40g、ジャンボピーマン1個、セロリ30g、桃1/4個、林檎1/2個、水70ml 冷凍ゴ…

お財布はある意味、消耗品。 COACHの財布を買ったけど、大き過ぎて使いづらい。 今回のハワイ旅でお財布を新調しようと思っていました。 Kate spadeはお勧めだって友達に聞いていたのでワイケレのお店に行きました。 このお店はメインランドやロコにも凄い人…

豚しゃぶをしっかりマリネしてサラダ風に仕上げました。 ジンジャーをほんのりきかせてお肉もさっぱり爽やかにしました。 ★★★レシピ★★★ しゃぶしゃぶ用豚肉100g、胡瓜1/2本、玉葱1/4個、レタス少々 マリネ液：レモン汁小さじ2、めんつゆ小さじ2、アガベシロ…

10/7のスムージーはカロテンたっぷり。 グリーンシードレスグレープ以外は全部にカロテンを豊富に含む食材です。 ★★★レシピ★★★ パプリカ黄1/2個、マンゴー1/3個、グリーンシードレスグレープ8粒、オレンジ1個、冷凍リリコイ大さじ1.5 カットしたフルーツと黄…

今回のハワイ旅で私が行ったCOSTCOでは毎回試食販売していました。 試食をして美味しかったのでblendtecに巡り会ったIwilei COSTCOで買いました。 ひよこ豆ってパサパサで喉を通らないのであまり買わなかったけど、こうしてローストしてあると美味しいです。

オクラのとろみがたまらない温かいスープです。 今回は、blendtecで仕込んでから煮ました。 ★★★レシピ★★★ トマト3個、玉葱2/3個、ソーセージ1本、赤パプリカ1個、セロリ60g、マッシュルーム3個、オクラ本、水200ml、ベジタブルブイヨン1/2片、ケイジャンスパ…

今日ファーマーズに行ったらカーリーケールが売ってた。 ハワイのファーマーズマーケットで買う３倍の値段です。 とはいえ、グリーンスムージーに使うから買いました。 ケールもスーパーフードですが、まだ日本のファーマーズでは知られていないようで、11時…

平日は仕事帰ってから手の込んだもんが作れない時が多いので、そんな時に有難いのが秋刀魚竜田揚げ 食材を加えて味付けするだけで立派なメインに。 ★★★レシピ★★★ 秋刀魚竜田揚げ100g、干し芋2枚、ピーマン1個、赤パプリカ1/4個、玉葱1/2個 甘辛だれ：めんつ…

10/6のピタヤスムージーはトロピカルフルーツ 赤パプリカも入れましたが、blendtecだとパプリカの皮が全く気にならない。 ★★★レシピ★★★ レッドドラゴンフルーツ1/4個、マンゴー1/3個、赤パプリカ1/4個、スターフルーツ1/2個、高尾（ぶどう）10粒、冷凍リリコ…

Lanaiで育てているプランターのカーリーケールは発芽して本場が出てきたので1回目の間引きをしました。 細くて弱い芽をピンセットでつまみ根から引き抜きます。 目安は葉っぱがぶつからない程度。 これで本場が増えるまで待つことにします。 ベビースピナッ…

ハワイのDown to Earthでセールだったから買ってきたベジボローニャ ほぼ、ボローニャと変わりはないです。 カリカリに焼いたのでもやしの水分を吸って、ちょうどいい感じ。 ★★★レシピ★★★ もやし1/2袋、Vege Hum3枚、緑ピーマン2個、赤ピーマン2個、カロリー…

ゴーヤーのスムージーはどうかな？といろいろ検索すると「苦くない」と書いているレシピがちらほら。 だったらやってみよう。 とオリジナルレシピで作ったのですが、苦味はほんのり感じます。 WHOLE FOODSやLANIKAI JUICEのグリーンジュースよりは美味しいと…

今朝、4:45に一旦気付いて「あと40分寝れる。目覚ましに任せよう」と少し寝たzzzzz ところが次に気付くと6:30 えーーー！ 昨夜は、「サラダとグリーンスムージーは明日の朝に野菜を切って、朝の洗濯もしよう」と思い、大好きなドクターＸに集中した。 そうな…

三崎マグロ尾の身で作ったミンチに、ハワイ島KONA CHIPSで買って来たアウトレットのポテトチップスを衣に混ぜて焼きました。 マグロメンチはシンプルに、スパイシーアヒのソースをかけたミニバーガーに仕上げました。 ★★★レシピ★★★ マグロ尾の身ミンチ50g、…

ハワイCOSTCOで買って来たblendtecで温かいスープ作り。 北海道レトルト入りとうもろこしピーターコーンで中華コーンスープです。 ★★★レシピ★★★ レトルトとうもろこし1本、中華香味ペースト小さじ1、水200ml、ホワイトペパー少々、ポップキヌア小さじ1、乾燥…

2016年9月ハワイ旅 羽田空港出発便は23:50 時間が有り余り過ぎて、ビールを飲みまくり。 BEER CLUB Verre Tokyoで飲み、HOKKAIDO KITCHENでも飲んで、仕上げにBAR RAGE 銀座と青山のお店は本格的バーのようですが、羽田空港は気軽に飲めるミニバーがフードコ…

ハワイでは日本の食材でお馴染みのポキが沢山ありましたが、さすがにハンペンってのはなかった。 アボカドと一緒にわさびポン酢仕立てのポキにしました。 ★★★レシピ★★★ はんぺん大判1枚、アボカド1/2個、きゅうり1/2本、玉葱1/8個、わかめ少々、ポン酢大さじ…

昨年お取り寄せした丸干し芋を冷凍保存しておきました。 これはお料理にも使えますし、これからの季節は炙って食べるも良し。 今回は冬の名物丸干し芋と、南国フルーツを掛け合わせたスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ 丸干芋1本、パイナップル4切れ、黄…

2016年9月ハワイ旅 初めての羽田空港は全く勝手が分かりません。 シャワーは受け付けてから1時間待ちです。 余裕を持って行ったので、Wi-Fiとスーツケースを受け取り、荷物詰め替えも終わり出国しました。 食事をするところは出国後の方が沢山あるみたい。 …

ヒイカは小さいイカなので、とても柔らかく美味しい。 ホタルイカとはまた違った味です。 蒟蒻麺で味噌焼きそばにしました。 ★★★レシピ★★★ ヒイカ8尾、ピーマン1個、赤パプリカ1/4個、玉葱1/2個、こんにゃく麺1袋 味噌ソース：味噌小さじ1、うまソース小さじ…

BRAUNハンドブレンダー、マジックブレッドでグリーンスムージーを作っていましたが、COSTCOのデモでいただくと滑らかさが違うのよね。 やっと手に入れたblendtecで初めてのグリーンスムージーを作りました。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ケールミニジッパー1袋、胡瓜1/…

2016年9月ハワイ旅 今回は初めての羽田空港出発です。 飛行機に行かなくても一日居れるという前評判とは違ったように感じます。 出国前は食事をしたい時はレストランに入らないとなりません。 これからハワイに行くのにモスバーガーはちょっとね… 空港はとに…

きんぴらごぼうは家庭で作るとパッサリした感じですが、市販のようにしっとりは出来ないかなと思っていましたが、ようやくたどり着きました。 この、しっとりきんぴらをサラダにのせました。 ★★★レシピ★★★ ごぼうミックス1袋、水100ml、酒大さじ1、みりん大…

ピタヤとは、レッドドラゴンフルーツのこと。 ハワイ島ヒロのファーマーズマーケットで買ったレッドドラゴンフルーツもコンドでスムージーにしました。 10/4のスムージーはそんなレッドドラゴンフルーツに巡り会えたのでピタヤスムージーです。 ★★★レシピ★★★…

ワイケレのBanana Republicでセールだから買ってしまった。 でも日本人には長いんですよ。 自分で手縫いしないとなりません。