先日、秘密のケンミンショーで紹介していた徳島のソウルフードのフィッシュカツ たまたま見つけたので私も買ってみました。 二枚入りなので、最初の一枚は普通にソースをかけて食べ、二枚目はたっぷり野菜と一緒にサンドイッチにしました。 ★★★レシピ★★★ フ…

ファーマーズで買ったいのうえ農園さんのサラダほうれん草で、グリーンスムージー パプリカの皮を柔らかくするので、少しだけ加熱時間を長めにしました。 ★★★レシピ★★★ サラダほうれん草2房、バナナ1/2本、りんご1/2個、ドライパイナップル10g、黄パプリカ1/…

2015年ハワイ旅 ここんとこ、毎回のようにハワイでボンドを買っています。 毎回サンダルが壊れるんですよね。 ハワイ島コナにあるLOWE'Sにやってきました。 一番安いボンドを調達。

今回のぜんまい煮物は、煎り黒豆を入れてみました。 ピリ辛味がとても合います。 ★★★レシピ★★★ 乾燥ぜんまい50g、筍水煮150g、人参1/2本、煎り黒大豆40g、乾燥湯葉1枚、酒大さじ1、みりん大さじ1、アガベシロップ大さじ1/2、めんつゆ大さじ2、豆板醤大さじ2/…

2015年ハワイ旅 Waialea Beachにやって来ました。 そう、以前はBeach69と言われていたのですが、駐車場も有料化されWaialea Beachという名前がついたみたいですね。 結構穴場のビーチです。

レストランのようなシャッキシャキお野菜のサラダ ご家庭でも出来ちゃうんです。 ケイジャンスパイスとナッツドレッシングでコブサラダにしました。 無脂肪ヨーグルト、カロリーオフマヨネーズを使っているので超ヘルシー ★★★レシピ★★★ キャベツの葉 3枚、人…

ファーマーズではるみを買って来ました。 はるみとは、清見タンゴールとポンカン交配種・「デコタンゴールの妹」なんですって。 皮ごと焼いてホットグリーンスムージーに入れました。 ★★★レシピ★★★ サラダほうれん草3房、バナナ1/2本、パイナップル70g、はる…

ハワイ島のKua Bayで一番好きなショット ベンチと木の向こう側にマリンブルーの海が見える ここが一番好き。 人気があるので、みんなここに座って海を見つめてますが、この日はまだ人が居なかった。 何度見てもいい。

餃子鍋は聞くけど、シュウマイってどうよ～ だって、駅下のスーパーの特売日にシュウマイが安かったんだもんこれでいいじゃん！ Oちゃん農園のお野菜とレシピブログさんスパイス大使モニターでいただいたにんにくと生姜でシュウマイ鍋にしました。 ★★★レシピ…

アサイースムージーに甘く煮た大根を入れてみた。 これ、イケます！ ★★★レシピ★★★ 大根70g、はちみつ小さじ1、ドライパイナップル20g、水100ml、アサイージュース70ml、リンゴ1/4個、シナモンシュガー少々 ドライパイナップルは細かく切り、水を入れてふやか…

レシピブログさん企画のバレンタインチャリティーパーティーに行って来ました。 参加費の一部＆参加者らが持参したバザー品の売上げの全てが、国連WFP「学校給食プログラム」に寄付されるという仕組みのイベントです。 出すものはなかったけど、気に入った食…

チョコレートは一個だけお口に入れて溶かすのが至福。 でも、甘いものが苦手な方へのValentineなら、しょっぱい系の贈り物はいかがでしょうか。 ハワイでもお馴染みFurikake PopcornとSpicy PopcornでHappy Valentine! レシピブログさんスパイス大使モニター…

昨日からちょっとだけ冬の中休みのような暖かさですが、とはいえ、冬につめたーいグリーンスムージーはきつい。 温めてほっこりしたいので、ここ数ヶ月はホットグリーンスムージーをいただいています。 ★★★レシピ★★★ サラダほうれん草2房、バナナ1本、パイナ…

日本で一番好きなビールはプレモルですが、キリン一番搾りの横浜工場醸造限定と言ったら飛びついちゃう。 確かに美味しい。

今月のレシピブログさんスパイス大使モニター企画でいただいたココナッツミルクスープの素 鶏肉としめじを炒めて牛乳を加えて作るそうですが、今回は鮭と豆乳で仕上げてみたら、すっごく美味しかった。 ★★★レシピ★★★ 鮭1切れ、すき焼き用蒟蒻40g、しめじ20g…

寒い日はお鍋。 家にある食材だけでお鍋にしました。 ★★★レシピ★★★ オレンジクイン（白菜）適宜、カニカマ適宜、つみれ4個、大根50g、のらぼう菜50g、葱1/4本、プチっと鍋（寄せ鍋）1個、水200ml 土鍋にプチっと鍋（寄せ鍋）、水、大根を入れて火をつけ、煮…

2015年ハワイ旅 大好きなKua Bayです。 ここは朝一で来ないと駐車場がなくなるので、9:30までに来ます。 裏切らない綺麗さです。

朝市で買ったゆり根入りがんもとOちゃん農園の大根、人参と一緒にだしをきかせた薄味で煮ました。 ★★★レシピ★★★ 大根130g、人参40g、ゆり根入りがんも1枚、厚切り鰹節ひとつまみ、みりん大さじ1、酒大さじ1、めんつゆ大さじ2/3 鍋に大根と人参を入れ、かぶる…

むしゃくしゃした時、パーッと飲みたくなった。 仕事帰り、お気に入りの店でクラフトビールを飲みに行きました。

ファーマーズでのらぼう菜が出回るようになりました。 例年より早い旬を迎えているようです。 ツナとスーパーフードキヌアが練り込まれたキヌアパスタと炒めました。 味付けはレシピブログさんモニターでいただいたアヒージョの素 ★★★レシピ★★★ のらぼう菜2…

自宅で育てているプランターはビニールを被せているので何とか頑張ってくれています。 収穫も少ないですがベビースピナッチでグリーンジュースにしました。 ★★★レシピ★★★ ベビースピナッチ両手いっぱい、野菜生活黄色150ml、黄色パプリカ1/2個、みかん1個 み…

最近、やたらピクルス作りに凝ってます。 大根をピクルスにしてからめっちゃ美味しくてハマってしまった。 Oちゃん農園の大根と人参、カンタン酢でピクルスにしました。 ★★★レシピ★★★ 大根、人参、紫玉葱、カンタン酢 材料を切ってジッパーに入れ、野菜がか…

2015年9月ハワイ旅 コナ3日目の朝食はサラダとピタヤスムージー ランチは外食なんで朝食はヘルシーに。

クラフトビールのお店メニューの人参サラダが超旨い。 沢山食べたい時は自分で作るしかない。 Oちゃん農園の人参とカボスで作りました。 ★★★レシピ★★★ 人参1/2本、玉葱1/4個、ツナ水煮缶1/2個、パセリ少々、塩コショー少々 ドレッシング：カボス1/2個、カン…

自宅で育てているケールはプランターなので収穫量も少ない。 貴重な収穫でホットグリーンスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ ケール片手いっぱい、パイナップル60g、りんご1/2個、野菜生活黄色120ml ミキサーに材料を入れて回します。 耐熱器に入れて600W…

2015年9月ハワイ旅 コナ2日目の夜。 HILOのMEHANAで買って来たMAUNA KEA PALE ALEをいただきました。 これ結構香りが好きです。

鶏肉の八幡巻きは通常、もも肉ですが、さっぱりいただきたいので胸肉を使いました。 丸干し芋を入れてヘルシーに。 ★★★レシピ★★★ 鶏胸肉1枚、丸干し芋1/2本、人参20g、長葱20g、ほうれん草少々、水150ml、めんつゆ70ml、みりん大さじ1.、おろし生姜小さじ1.5…

ハワイ番組見るとめっちゃ行きたくなる。 グアム止めちゃおうかな… 高田さんの行ったカイムキのTOWNでご飯したなぁ。 ハンバーガーじゃなかったけど。 ちょっと塩辛かった。

三浦で買って来たまぐろソーセージ。 このまま食べても美味しいんですが、せっかくなのでOちゃん農園のじゃが芋と人参で魚ニジャガにしました。 ★★★レシピ★★★ まぐろソーセージ1/2本、ジャガイモ1個、人参1/3本、玉葱1/4個、ガーリックパウダー小さじ1、めん…

Oちゃん農園の濃いほうれん草で濃厚ホットグリーンスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ ほうれん草1/2袋、パイナップル80g、パプリカ1/2個、南アルプス天然水ヨーグリーナ120ml 耐熱ボウルにほうれん草の葉、パイナップル、パプリカ、南アルプス天然水ヨー…