先日、両替してきたのに、急速な円高 これはまたチャンスがやってきたか。 ハワイの準備もぼちぼち。

朝市でオレンジクイン（白菜）を久々に購入しました。 葉っぱは生でいただき、芯はお味噌汁や炒め物にしています。 以前も作った美味しいサラダにしました。 ★★★レシピ★★★ 白菜の葉2枚分、バターレタス2枚、大根50g、人参少々、カンタン酢大さじ1、塩コショ…

これこれ あたしらの天敵であるニジュウヤホシ 別名テントウムシ騙しといい、ベジタリアンなんです。 プランターの葉を食ってしまう。 肉食のテントウムシはアブラムシを食べてくれるんで有難い。 このニジュウヤがナミテントウに交じって冬眠しているので、…

Oちゃん農園のお野菜たっぷりつゆは追いかつおのだしをたっぷりきかせました。 市販のピリ辛さんまを焼いてから入れました。 麺は三代目茂蔵の豆乳入り全粒粉蕎麦を半量に、Oちゃん農園の大根を千切りして嵩増しをしました。 ★★★レシピ★★★ 大根130g、豆乳入…

Oちゃん農園のオーガニック人参でホットスムージーにしました。 オーガニックだと皮ごといただけるから栄養もしっかり取れてうれしいです。 ★★★レシピ★★★ 人参2/3本、パイナップル100g、赤パプリカ1/4個、みかん1個 人参は皮ごと乱切りして茹で、みかんは両…

2015年9月ハワイ旅 さっきHONOKOHAU MARINAでビールを飲んだのに、シャワー後のビールはまた別もの。 ヒロのMEHANAで買ったKAUAI GOLDENをグイッといきます！ ハンパない旨さ。

オレンジクインを初めて知ったのは、国分寺の小坂農園さんで、中がオレンジ色の白菜を見て衝撃を受け、甘さにも感動しました。 今では、市場にも出回っていますね。 先日、食彩の王国で、レシピブログさんでもお馴染みのみきママさんが作った白菜の芯を入れ…

陽が落ちる頃、いよいよコナ2日目の夕食。 ヒロのファーマーズで買って来たきゅうり、ミニトマトの浅漬けに、ISLAND NATURALで買ったベビースピナッチやバナナなどで作ったグリーンスムージー。 LANAIでいただくと波音と、傾き出した夕陽がとっても美味しく…

恵方巻き1本に使う寿司飯は軽く2膳分はありそう。 今年はOちゃん農園のお野菜たっぷりの具をおから蒟蒻麺で巻きました。 ★★★レシピ★★★ おから蒟蒻麺1袋、大根、人参、パプリカ、葱、コールラビ、バターレタス、ブロッコリー脇芽、カニカマ適宜、カロリーオフ…

三崎で買って来たマグロほほ肉を使って前回とは違うデミグラスソース煮にしました。 Oちゃん農園の甘い昔懐かしい人参を使いました。 ★★★レシピ★★★ マグロほほ肉100g、デミグラスソース150g、じゃが芋（メークイン）1個、人参1本、玉葱1/2個、長葱1/2本、ア…

前からHONOKOHAU MARINAのビールを飲んでみたかったので実現させました。 グラスが厚いので口当たりが思い描いていたのとはちと違った。

デリコーナーの中華春雨サラダは食べたくなったけど、よく見ると「コレ作れるじゃん！」と思いが過り、結局は買わないんです。 Oちゃん農園のカボスを使って作りました。 ★★★レシピ★★★ 春雨20g、きゅうり1/2本、人参40g、アーリーレッド1/4個、カニカマ4本 …

Oちゃん農園内で収穫されたほうれん草は濃いのでコールドスムージーよりホットの方が美味しく感じます。 トロピカルなパイナップル、胡瓜や南アルプス天然水ヨーグリーナを入れて作りました。 ★★★レシピ★★★ ■ホット■ ほうれん草1/2袋、パイナップル60g、きゅ…

秋の初めに蒔いたプランターを越冬するのにビニールをかけたら元気よくなりました。 蒸れたせいか、ミックスサラダの水菜にアブラムシのようなものがいたように思ったので、フタホシテントウさんを連れてきて入れたら、すくすく伸びて花が咲いた。 とはいえ…

福島の郷土料理のイカ人参 そういえば子供の頃に食べたような気がする。 いつしか松前漬けにスライドしていましたが。 丸干し芋の自然な甘味を加えて作りました。 ★★★レシピ★★★ あたりめ20g、金時人参1本、丸干し芋1本、長ひじきふたつまみ、煮きり酒（料理…

Oちゃん農園内のほうれん草とココナッツウォーターで作るグリーンスムージー マジブレがあると滑らかに出来ます。 ★★★レシピ★★★ ■ホット■ ほうれん草1/3袋、パイナップル100g、ココナッツウォーター130ml、水100ml 茎を取り除いたほうれん草の葉と、パイナッ…