BS番組でもおなじみハワイ4島クルーズの豪華客船 すばらしいんですが、船酔いの心配な私はこんな客船を見ても悲観的です。 酔わなきゃとってもいいんでしょうけど。 コナはここに停泊して小さなボートで港まで移動します。

ラナイハーブのスイートバジルがやっと沢山収穫出来ました。 このバジルでソースを作りたかったんです！ タイバジルと一緒のプランターに植えたからか、タイバジルの勢いが凄くてスイートバジルがなかなか大きくならなかったのですが、ようやく大きく成長し…

ファーマーズで空芯菜が出ました。 空芯菜にはガーリック炒めが合うのですが、ニオイは残るし、お弁当のおかずに入れる訳にはいかない・・・ レシピブログさんからモニター当選した粗挽きガーリックで炒めよう。 ◆レシピ 空芯菜1袋、しらす50g、粗挽きガーリ…

5ℓワインがなくなってきたので今月もCOSTCO買い出し とにかくどでかいサイズばかりなんで買うと暫く長持ちするから（ワイン以外）今回はまた違うものをセレクトしました。 アサイーボウルを作ってからフルーツグラノラが好きで、大きなサイズにトライ この時…

すもものフルーツブランデーの一緒に漬けたドライマンゴーを入れました。 ハワイのフライドヌードルは少し甘めなんで、ブランデーのアルコールが飛んだ甘味がちょうどそんな感じになります。 ■レシピ ミニトマト8個、ズッキーニ1本、ツナ水煮缶1個、フルブラ…

今回のキヌアはカレー醤油煮 冨澤商店で買ったキヌアが少しだけ残っていたので、根菜と一緒にカレースパイスKaiulani Spiceと醤油で煮ました。 レシピ キヌア大さじ1.5、紫人参1/2本、玉葱1/4個、干し椎茸2枚、Kaiulani Spice大さじ1/2、醤油小さじ1、みりん…

米どころの日本酒はやっぱ美味しいよね～ 会津へ行くという人に美味しい地酒を頼んでみました。 私的は栄川をリクエスト 清酒だけどウマイ

ハワイに行くと一日中放送されているfood アメリカ版料理の鉄人や、愛の貧乏大作戦らしきコーナーもあります。 デリシャス～～とか言ってるけど、本当に？

すももとドライマンゴーが入ったフルーツブランデー すっぱいすももがブランデーに漬けることで甘くなります。 ソーダで割っていただきました。 漬け方 すもも15個、ドライマンゴー4枚、ブランデー250cc

先日、外勤で都心へ出た時に大好きなパン屋さんでパンを購入しました。 そして北海道産のトマトディップも購入。 このディップ、とても美味しいです。

写真を載せようとしてもメディアのアップロードが出来なくて、この記事を載せるのに、何度もPCの電源切って、LANの電源も落としては立ち上げて数時間かかりました。 ブログを変更して以来不具合ばかりで参ってしまいます。 止めたいけど、レシピブログさんと…

サラダコーナーでいろいろ試食して決めたのがコチラです。 パスタのサラダ どれもね、甘かったりするんですが、こちらは比較的酸味を感じたようなサラダでした。

弾丸ハワイ島でコハラ地区を精力的に回ってコンドミニアムに戻ってきました。 朝ご飯が遅かったので、お昼ご飯もズレズレになり夕食時間に重なってます。 ディナータイムにむけてレストランは全て準備中だし、せっかく食材を買ってきたのでプールサイドBBQに…

大好きなカイルアコナ の～んびりとした時間が流れて、そこに居ると自分のその町の時間に溶け込んでいる。 そ～んな様子がうかがえる場所です。

つけスパゲティコンテストで入賞して沢山スパゲティが送られてきました。 お休みの日、当分パスタになると思います。 お野菜をたっぷり入れたチョレギ風味のスパゲティにしました。 レシピ スパゲティ100g、きゅうり1/2本、人参1/2本、ミニトマト4個、玉葱1/…

この日の朝ごはんが遅かったので、お昼も遅くなってしまいました。 Sack N Saveのデリも買おう。 Sack N Saveとは、Food Land系です。

先日、大葉のさつま揚げを作った際に、こちらも一緒に作りました。 なので、これも揚げてません。 レンジで蒸してからさっと焼いただけなのでヘルシーです。 ラナイからタイバジルを摘んできて入れました。 ■材料■ 魚のすり身100g、蒸しとうもろこし1/2本、…

あちこち精力的に動き回ってる弾丸ハワイ島でしたので、喉が渇くことが多かった。 ストロベリーテイスト 写真を載せようと昨夜から何度トライしても写真を認識せずアップロードしてくれないので写真なしです。 ホントにリニューアルしてからこんなことばかり…

こちらも先日ブルガリアさんから連絡がきた工場見学通路に貼りだすレシピです。 ステーキ用豆腐を塩ヨーグルト、Kaiulani Spice（カレースパイス）に漬けて焼いてからトーストしたパンにサンドしました。 レシピ ステーキ用豆腐1/2丁、塩ヨーグルト大さじ1、…

紅まさりという品種のじゃが芋に出会いました。 それは、まるでボルケートポテトのように皮が赤くて中が白い。 ハワイで調理するじゃが芋とおんなじ。 炒めて作り置きバジルソースと和えました。 ●レシピ ■材料 ■ じゃ が芋 2個、 玉葱 1個、ミニトマト6個、…

今日は外勤で都心へ出ました。 ランチは、大好きなタイ料理ティヌーンです。 夏限定、しかもこのお店でしかない、冷やしトムヤム麺 すごーく美味しい。 ミニ揚げ春巻きも頼んでみました。 ちっちゃいサイズだけどこれも美味しかった。

ジョンとは卵を絡めて焼いた韓国料理で、ヤミーコリアンBBQのミートジョンが美味しいと評判ですね。 今回はファーマーズで見つけたロマネスコズッキーニをジョンにしました。 ■材料■ ロマネスコ1/2本、卵2個、薄力粉大さじ2、えびせん20g タレ：ポン酢大さじ…

ラナイハーブ菜園を始めて一ヶ月以上になります。 こ～んなに緑豊かになりましたよ。 この間、実はイロイロありました。 避けては通れないアブラムシ。 イタリアンパセリがくるくる丸まっていておかしいなと思ったらアブラムシの住家になり、根から除去しま…

昨日、梅雨明けしたので、今日の七夕は天の川が見れるでしょうか。 織姫さまと彦星さまにりなんで、七夕に、オムライスカレー Come On My House Ome Curry バーモントカレーを使いたいとこですが、あの脂分がどうしても気になるので、さっぱりカロリー半分の…

昨日、レシピブログさん日清フーズさんから山のようにスパゲティが届いたので、昨日のランチはつけスパゲティ 梅雨も明けて暑い日に嬉しい冷たいスパゲティ ■材料■ ロマネスコ1/4本、黄色ズッキーニ1/4本、玉葱1/2個、ミニトマト5個 市販のつけスパゲティ200…

先日ブログでも記載した「つけスパゲティレシピコンテスト」で入賞したので賞品として日清フーズさんから山ほど送っていただきました。 掃除をしようとしたら宅配便さんがいらして荷物だとのことですが３個抱えてました。 凄い量なんでイタリアンランチのお…

ファーマーズの人参は昔ながらのあの青臭いニオイがしますが、大人はこれがいいんですよね。 金美人参もしっかり人参香りがします。 先日、レシピブログさんとサントリーさん主催のフルーツブランデーパーティーで食べた前菜の人参サラダにくるみが入って美…

自家製ラナイハーブ菜園には、モロヘイヤも育ててます。 たまにボサボサになると刈ってあげてスープや味噌汁に入れてます。 今回は、ピリ辛スープにしました。 ◆レシピ モロヘイヤ5～6枚、筍少々、干し椎茸（戻しておく）少々、卵1個、水250cc、CookDo煎とう…

コナのSUISANで新鮮魚を買えなかったので、やってきたのはFISH MARKET BAR & GRILL ここは種類はめっちゃ少ないけど、新鮮な魚が買えます。

さつま揚げというけど、実は揚げてません。 一旦蒸して形を決めてしまってから軽くフライパンで焦げ目をつけただけなのでヘルシー 自家製ラナイハーブの大葉を摘んでみじん切りして入れたのでとっても香りがいいんです。 レシピ 白身魚のすりみ80g、とうもろ…