大きなルビー色の粒の生筋子いくらを見たら、もうやるっきゃない。
レシピブログさんモニターでいただいた牡蠣だし醤油で漬けました。
筋が少なく、前よりラクに仕上がりました。
★★★レシピ★★★ 生筋子1パック、牡蠣だし醤油大さじ1.5、みりん大さじ1 生筋子は網にのせてぐりぐり揉むように筋から外します。 ぬるま湯に浸けて余分な筋を取り除き、ざるにあげます。 3回くらい水を取り替え、ガラスの容器にうつして牡蠣だし醤油、みりんで漬けます。 3時間程で食べられますが、出来れば1日以上漬けると美味しいです。 今回は買って来たバラちらしにたっぷりのせていただきました。
