海老ニラチヂミ

農家さんへ野菜を買いに行ったらニラをいただきました。 COSTCO海老入りニラのチヂミにして残りは炒め物に。

★★★レシピ★★★ ニラ70g、赤海老2尾、お好み焼き粉60g、水70ml、卵1個、牛だし小さじ1/2 お好み焼き粉に牛だし、水を入れて混ぜて溶き卵を加えて混ぜます。 ニラと細かく切った赤海老を加えてオリーブオイルとごま油を入れたフライパンに流し入れます。 5分焼いたら裏返して5分焼きます。 めんつゆに酢とコチュジャン、煎りごまを混ぜたタレをかけていただきます。