海鮮ニラチヂミ

農家さんの採りたてニラをたっぷり入れた海鮮ニラチヂミです。

★★★レシピ★★★ ニラ80g、小麦粉60g、水70ml、卵1個、冷凍むきえび50g、コチュジャン小さじ1、めんつゆ大さじ1/2、酢小さじ2、ごま油小さじ1/4 ニラは50℃洗いして長めに切ります。 ボウルに小麦粉を入れて水を少しずつ加えながら混ぜ、卵を割り入れて混ぜます。 ニラ、むきえびを加え、熱したフライパンに入れて蓋を閉めて蒸し焼きします。 裏返して焼きます。 コチュジャン、めんつゆ、酢、ごま油を混ぜたタレをかけていただきあす。