週明の始まりグリーンスムージーは、採りたてのケールとファーマーズで買った桃です。 これで一日の始まりだ。 ★★★レシピ★★★ ケール小3枚、ピーマン1個、胡瓜1/2本、ニンジン30g、桃小1個、ボゴールパイン2切れ、グリーンスムージー粉末大さじ1/2、水50ml ケ…

マッシュポテトをクリーミーに仕上げ、うにトマトジュレを重ねました。 野菜を添えて味付けはベビースターちょいかけです。 ★★★レシピ★★★ ジャガイモ1個、牛乳50ml、スプレッタブル（バターorマーガリン可）、うにトマトクリームパスタソース20g、トマトジュ…

久々にサントリー武蔵野ブルワリー工場見学に行きました。 作る工程などは何度も見ているので分かりますが、今のサントリープレモルの売りは 神泡 私が度々このツアーに参加するのはプレモルの変化をより知るため。 プレミアムモルツは神泡を引き立たせるた…

2017年9月ハワイ旅 フランキーズで果物を購入して目に入ったのが生パイナップルジュース カラカラに乾いた喉に欲しくなったので購入しました。 100％ジュースなので、すごく濃くて美味しいです。

マフィンにサーモンサラダをのせてベネディクト風に仕上げました。 味付けに香りソルト＜レモンペパーミクス＞を使いました。 ★★★レシピ★★★ 鮭1切れ、ピーマン1個、枝豆50g、香りソルト＜レモンペパーミクス＞3ふり、カロリーオフマヨネーズ大さじ1、マフィ…

本日のグリーンスムージーも自宅ケールです。 おかげさまで無農薬で育てられているので有難い。 ★★★レシピ★★★ ケール2枚、胡瓜1本、ピーマン1個、ボゴールパイン80g、バレンシアオレンジ1/2個、グリーンスムージー粉末大さじ1/2、水60ml ケール、胡瓜、ピー…

2017年9月ハワイ旅 カイルアを後にしてやって来たのはフランキーズ 前回、お友達に連れて来てもらったけど、今回は自分だけが頼りです。 無事にやってきました。 ここのクリーミーホワイトパイナップルは絶品です。

厚揚げがあったのでポキにしました。 葱ではなく、胡瓜を加えてピリ辛に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 厚揚げ1/2枚、胡瓜1本、めんつゆ大さじ1/2、赤唐辛子1/4本、煎りごま小さじ2、アガベシロップ小さじ1/2、ごま油小さじ1 厚揚げは2㎝角に切り、アルミホイ…

三崎朝市で買って来た紫ニンジンをスムージーにしました。 フルーツもお野菜もたっぷり入れて。 ★★★レシピ★★★ 紫ニンジン1本、パプリカ1/2個、バレンシアオレンジ1/2個、マンゴー40g、ブルーベリー30g、パイナップル1切れ、水50ml 紫ニンジンは皮つきのまま…

2017年9月ハワイ旅 カイルアでのランチは大好きなWHOLE FOODSのデリです。 サラダコーナーで好きなものを入れてもらい店内でいただきます。 決まりのブロッコリーサラダ、ペンネサラダ、 フェイクチキンサラダ お持ち帰りにポキを買いました。

夏の定番、茄子としし唐をマグロそぼろで炒めました。 ★★★レシピ★★★ 茄子2本、しし唐10個、フルーツパプリカ1/2個、まぐろたたき60g、アガベシロップ小さじ1、酒大さじ1、めんつゆ大さじ1/2、七味唐辛子少々、煎りごま小さじ2 フライパンに茄子を入れて焼き…

自宅栽培のケールを本日もスムージーにします。 今でも収穫出来るのは本当に珍しいことです。 ★★★レシピ★★★ ケール2枚、胡瓜1/2本、ピーマン1個半、パイナップル2切れ、オレンジ1個、グリーンスムージー粉末大さじ1/2、水50ml ケール、胡瓜、ピーマンは50℃洗…

2017年9月ハワイ旅 ハワイ島のコーヒー農園Green Wellで買って来たPrivate Reserve いろいろ試飲して、その時に好みだと思ったものを購入しています。 コーヒーは生き物のように昨年これが良かったから今年もコレとは断定できない。 さて、今年はどんなコー…

骨付きチキンをじっくり煮込んだ野菜たっぷりカレーに生野菜を添えました。 チキンがホロホロに裂けて野菜の甘みもいい感じです。 ★★★レシピ★★★ 手羽元3本、玉葱1/4個、パプリカ1/4個、プチピー黄2個、冷凍南瓜3切れ、厚揚げ1/2枚、舞茸1/2パック、プライム…

Cook Padさんモニターで当たったポッカレモンで手作りスポーツドリンク 暑い夏は冷水やお茶だけでは塩分が足らなくなるみたいなのでスポーツドリンクで塩分補給です。 ★★★レシピ★★★ ポッカレモン大さじ1/2、アガベシロップ小さじ1.5、塩ひとつまみ グラスに…

2017年9月ハワイ旅 この日はカイルアに行きます。 朝ごはんは、まずアラモアナのFoodland Farmsで買ったグリーンジュースをいただきます。 そして同じくFoodland Farmsで買ったスパイシーポキ

北海道産の新鮮な鱈の切り身に砕いたベビースター衣をつけて揚げずに焼きました。 ★★★レシピ★★★ 生鱈切り身3切れ、塩ひとつまみ、コショウ3ふり、ベビースター1袋 ベビースターを麺棒で粉々になるまで砕いてジッパーに入れます。 生鱈切り身に小麦粉、溶き卵…

ミニトマトと三崎朝市で買った山梨の桃、お野菜で作ったスムージーです。 ★★★レシピ★★★ ミニトマト赤8個、パプリカミニ黄1個、金美人参40g、桃1個、パイナップル2切れ、夏みかんジャム小さじ1、水50ml 桃はよく洗って皮つきのまま切り、金美人参も皮つきのま…

2017年9月ハワイ旅 カイルアの町にやってきました。 自転車で回りたかったのですが、全て貸し出し中で歩いて行動することにしました。 そしてやって来たのがMANOA CHOCOLATE チョコレートの材料の説明もしてくれます。 いろいろ説明を聞いて選んだチョコレー…

2017年9月ハワイ旅 アラモアナを散策して、念願のPIERRE MARCOLINI ぜってー飲むと決めていたFROZEN CHOCORAMBLE White Chocolate & Pineapple やっとありつけました。 うん、創造していた味。 かつてこのドリンクを創造して作った味をアレンジしたけど同じ…

いつものツナポテトサラダではなく、ツナを白だしで煮てジュレ仕立てにして、カップの中で混ぜながら食べるスタイルの変わったツナポテトサラダです。 ★★★レシピ★★★ ジャガイモ1個、白だし大さじ1/2、水70ml、ツナ水煮缶詰大さじ1、粗びきブラックペパー少々…

自宅で育てているケールは猛暑でもちゃんと育っています。 早くに梅雨明けして7月に急に暑くなったからアブラムシが発生せずに無事。 こんなことは珍しいことだと思います。 ちょこちょこ収穫してはスムーズに入れています。 ★★★レシピ★★★ カーリーケール2枚…

2018年夏の女子旅 三浦といえば夏はスイカ あちこちで見かけたけど、黄色いクリームスイカが食べたくてすかなごっそで買うことにしました。 ラベルを見ると、黄色なんですが、店員さんは「確かに黄色く見えるけど、赤いんじゃないかな」とのこと。 期待して…

三浦から帰って来た日のランチは、三浦づくし。 生マグロはサクで売っていたので自分で切りました。 オクラはさっと茹でてわさび醤油でいただきます。 佐島うにはこれだけしか中身が入っていないからわさび醤油で。

強炭酸に胡瓜やカラフルなミニトマトを入れて爽やかなベジスパークリングウォーターにしてみました。 ★★★レシピ★★★ 強炭酸200ml、胡瓜1/2本、ミニトマト8個 グラスに冷えた強炭酸を注ぎ、切った胡瓜、ミニトマトを入れます。 飲み終えたらお野菜はサラダにし…

2018年夏の女子旅 三浦のお店でよく見かけていた葉山夏みかんサイダー すかなごっそでも冷え冷えでした。 美味しそうなので飲んでみたら、爽やかで美味しかったです。

夏のカラフルなお野菜はスプーンで食べるチョップドサラダが美味しい。 自宅で育てたイエローミニも入れました。 少し大きめの野菜をよく噛んで食べるので、満腹感もしっかりです。 ★★★レシピ★★★ 胡瓜1本、フルーツパプリカ1個、オレンジ千果（ミニトマト）8…

黄色のミニトマト、三浦のカラフルニンジンでイエロースムージー 高梨農園さんの夏みかんジャムもさっぱりで美味しいです。 ★★★レシピ★★★ イエローミニトマト8個、カラフルニンジン白70g、パイナップル100g、夏みかんジャム小さじ1、ぷちピー黄1個、水40ml b…

2018年夏の女子旅 朝市で買い物してホテルに戻って朝風呂も終えてすかなごっそにやって来ました。 ここも大好きなお店で外せない。 お野菜をたっくさん買いこんで、休憩がてら、関口牧場ソフトクリームを食べました。 前日にソレイユの丘で食べたソフトクリ…

夏野菜の定番、茄子とオクラをピリ辛のまぐろそぼろで炒めました。 オクラは生より、オリーブオイルで炒めた方が栄養効果が高まるそうです。 ★★★レシピ★★★ 茄子2本、オクラ4本、まぐろたたき100g、茗荷小3本、豆板醤小さじ1、おろしにんにくチューブ2㎝、お…