いわきの新鮮アスパラ、守屋SAの新玉葱をソテー レシピブログさんモニターでいただいたクミンで香りづけしました。 ★★★レシピ★★★ アスパラ3本、新玉葱1/2個、塩ひとつまみ、クミン小さじ1/4、コショー少々 切ったアスパラ、新玉葱はスチームロースターに入れ…

いわきのトマトやお野菜、守屋SAのお野菜をたっぷりレシピブログさんモニターでいただいたうまソースでハヤシライス風にしました。 ★★★レシピ★★★ 豚肉92g、玉葱1個、ブラウンマッシュルーム7個、アスパラガス4本、いわきのトマト1個、トマトケチャップ大さじ…

以前、レシピブログさん×いわき市のイベントでお会いした元木さんがオーナーのワンダーファームに行って来ました。 レストラン、ファーマーズマーケットなどが楽しめます。 トマトソフトクリームがさっぱりしていて、めっちゃ美味しい。 いわき市の県立平商…

フェスティバルで、地元産農産物コーナーにて苺を見掛けた。 よく見かける苺は真っ赤なものですから、こんなに薄い色だといかにも酸っぱそうな面構え。 でも、ファーマーズで農家さんから聞いていたので、買って来た。 切ってみると中も白い。 見掛けとは違…

レシピブログさんモニターのうまソースとタコライスシーズニングを使ってキヌアのタコライス風に仕上げました。 ★★★レシピ★★★ 炊いたキヌア茶碗2/3杯分、木綿豆腐150g、玉葱1/4個、キャベツ2枚、きゅうり1/3本、トマト1/2個、アボカド1/2個、タコライスシー…

おろ抜きの人参に付いていた葉は、柔らかいので食べても美味しいらしい。 新玉葱と一緒にかき揚げにしました。 ★★★レシピ★★★ にんじんの葉適宜、新玉葱1/4個、人参少々、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1、冷水100ml、オリーブオイル小さじ1 ボウルに小麦粉、片…

目的地に行く途中で見つけたトマトらんどいわき。 皆さんここに向かって車がどんどん行きますので、私も行ってみることにしました。 ジュース用トマト、トマトやパプリカ、苺など野菜や果物のB級品が安く買えます。 大好きなパプリカを買いました。

朝採り筍とスナップエンドウを高野豆腐と一緒にあっさり煮にしました。 ★★★レシピ★★★ 筍水煮（圧力鍋で茹でたもの）100g、スナップエンドウ7～8本、高野豆腐40g、おでんの素小さじ2、水400ml、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2 鍋に水とおでんの素を溶かし入れ…

朝採りほうれん草に、スナップエンドウを加えてみました。 ★★★レシピ★★★ 朝採りほうれん草4房、スナップエンドウ5本、ドライパイナップル3粒、林檎（芯を抜いた皮つきのまま）1/2個、トンプソンぶどう10粒、水130ml ドライパイナップルは前の晩からひたひた…

二日目に宿泊したホテルの朝食 お野菜がとても美味しくて2回もお代わり行っちゃった。

キヌアをうまソーストマトタイプで味付けし、ケチャップライス仕立てにしました。 ★★★レシピ★★★ 炊いたキヌア茶碗半分、玉葱1/2個、スナップエンドウ4本、筍水煮60g、海老50g、うまソーストマトタイプ大さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2、塩コショー少々 …

今年もレシピブログさんのスパイス大使として活躍させていただきます。 任命モニターで送っていただいたスパイスのサンプルの中に、バーニャカウダの素が入っていましたので早速作りました。 ★★★レシピ★★★ バーニャカウダの素1袋、水大さじ1、エキストラバー…

いわきといえば、スパリゾートハワイアンズ ハワイへは、まだまだ遠いので、日本のハワイ気分を味わうために行ってきました。 13:30から始まるショーは予約制と自由席はあります。 さぁ、どちらを選ぶでしょうか。 せっかくですからビールを堪能。どのお店も…

ASAICHIで買った三河屋さんの炙り揚げ 通常の油揚げより分厚いので朝採り筍と一緒に煮たら美味しかった。 隠し味でしっかり味がしみて、お弁当にピッタリ。 ★★★レシピ★★★ 炙り揚げ1枚、筍（圧力鍋で水煮したもの）150g、酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、アガ…

ミスマッチな感じですが、これが意外に合うんです。 しかも、こんにゃくともち粉でつくったこんにゃく麺ですが、全部混ぜ混ぜして食べると美味しい。 ★★★レシピ★★★ こんにゃくともち粉でつくったこんにゃく麺2/3袋、サラダ50g、納豆小1パック、青じそドレッ…

お久しぶりです。 暫くお休みしておりましたが、少しずつ、ゆったりと復帰していきましょう。 休んでいる間に、福島県いわき市に行って来ました。 ホテルが連泊で取れなかったので、一泊目は、ルートインいわき駅前 ここの売りは、大浴場と朝食バイキング。 …

レシピブログさんモニターでいただいたうまソーストマトタイプのハンバーグが食べたくなったので、蒸し大豆があったので、これでキャベツをたっぷり入れたハンバーグを作ろう。 ★★★レシピ★★★ 蒸し大豆70g、キャベツ1枚半、玉葱20g、ナツメグ2ふり、塩コショ…

本日のグリーンスムージーは、南国ムードがいっぱい。 暖かくなってきたのでコールドで飲めるようになりました。 ★★★レシピ★★★ 朝採りほうれん草5房、パパイヤ50g、パイナップル2切れ、クリムゾンぶどう10粒、ココナッツウォーター200ml ほうれん草は50℃洗い…

5月1日に撒いたプランター 水菜とケールが発芽しました。 同時に蒔いたタイバジル、スイスチャード、ベビースピナッチはまだです。 先に4月29日に蒔いたトマトもまだ発芽してません。 毎日、水やりを欠かさずにじっくり待ちましょう。

先日はお豆腐で作りましたが、今回は、レシピブログさんスパイス大使モニターでいただいたねりゴマを使い、より簡単に出来るよう作りました。 ★★★レシピ★★★ ねりゴマ大さじ1、カンタン酢大さじ1/2、酢小さじ1、めんつゆ大さじ1/2、煎り胡麻少々、わさび2cm …

グリーンスムージーにセロリを入れても美味しいんですよね。 野菜生活を入れるとセロリが主張しないので、お子様も飲めると思います。 ★★★レシピ★★★ ほうれん草3房、セロリ20g、クリムゾンぶどう10粒、パイナップル2切れ、野菜生活すりおろしりんご140ml ほ…

昨日に引き続き、今日も、フェスティバルに行って来た。 お目当てはクラフトビール。 昨日と同じサミットエールを2杯 新しく樽を変えたペールエール そしてフードもフランクフルトや手羽香味揚げを堪能しました。

きのこがとってもお得だったので、きのこマリネが食べたくて調べたら、栗原はるみさんを見つけ、で少々アレンジを加えて作りました。 熊本産のきくらげが売っていたので、熊本も応援したいので、きくらげも入れました。 ★★★レシピ★★★ マッシュルーム200g、え…

いつものグリーンスムージーにたっぷりとちおとめを入れました。 なので、色が結構ビミョー。 ココナッツウォーターも入れたけど、とちおとめの香りが色同様に強かった。 ★★★レシピ★★★ 朝採りほうれん草4房、パイナップル2切れ、スナップエンドウ2本、トンプ…

地元フェスティバルでクラフトビール 伊勢志摩サミット記念ビールとのことで飲んでみたらめっちゃ気に入りました。 これぞクラフト！って感じの味です。 芳醇な香りとほどよい苦味。 たまりません。 骨付きフランク、シーフード串、手羽先甘辛などいろいろ堪…

葉玉葱とキャベツが美味しい季節なので、チヂミを作ろうと思いました。 小麦粉を少なくして、おからを入れたヘルシーな和風チヂミ。 Oちゃん農園の柚子で作ったポン酢でいただきます。 ★★★レシピ★★★ キャベツ2枚、葉玉葱1本、あみえび大さじ1、小麦粉30g、乾…

ガーデニングの季節がやってきました。 先日は、ミニトマトの種をポットに蒔きましたが、お天気も良く暖かった昨日、プランターに直蒔きをしました。 スイスチャード、ケール、水菜、ベビースピナッチ、タイバジル 秋蒔きしたケールは元気いっぱいなんで、処…

以前、玉葱小龍包を作りましたが、新玉葱が沢山あったので、今回は桐生名物コロリンシュウマイをヒントに仕上げました。 キャベツではなく、サラダで使わなかったキャベツの芯を入れました。 ちょい足しをしたうまソースをたっぷりかけていただきます。 ★★★…

赤パプリカと苺の赤いスムージーです。 セロリも入っているけど、フルーツの風味で全然いらっしゃることを感じません。 美味しい！ ★★★レシピ★★★ 赤パプリカ1/2個、セロリ20g、苺15粒、パイナップル3切れ、野菜生活すりおろしりんご150ml ミキサーに材料を入…

昨日、六本木でプレモルフェスティバルで飲みまくってから新宿の小田急で開催されている北海道物産展にも行きました。 最近の物産展ではクラフトビールもあります。 オホーツクビールの樽生があったのでオホーツクエールをいただきました。 他には酔っ払いな…