秋蒔きした自宅ケールの最後を摘み取りました。 そのケールでグリーンスムージーです。 ★★★レシピ★★★ 自宅ケール両手いっぱい、ピーマン1個、オレンジ1個、パイナップル4切れ、林檎1/4個、水70ml ケールとピーマンは50℃洗いしてザックリ切ります。 オレンジ…

2016年9月ハワイ旅 ワイキキのホテルから歩いてリサーチしていたHONOLULU BEER WORKSに行きました。 途中でバスに乗るつもりだったけどタイミングが合わず炎天下の中で1時間歩いたよー。 4oz TASTERSを注文して飲み比べです。 ビアリストには6種類まで書ける…

ハワイでよく見かけるTOFU POKE はちみつだしつゆで作りました。 ★★★レシピ★★★ 堅豆腐1丁、はちみつだしつゆ大さじ3、ほどからなんばん（赤唐辛子）1/4本、エゴマ油小さじ2 堅豆腐は水切り不要と書いてはありますが、もっと固くしたいので、ナプキンに包んで…

小ぶりで皮が少し固めのカンパリトマト blendtecなら皮も気にならないのでスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ カンパリトマト2個、パプリカ赤40g、林檎1/2 カンパリトマト、種を取ったパプリカ、芯だけ取った林檎をザックリと切り、blendtecに入れてスムー…

お肉のもつ煮は絶対的に食べられませんが、三崎朝市で出展している「くろば亭」のもつ煮はマグロなのでとっても美味しいんです。 まだ肌寒い朝には心も体も温まります。 今回も裏切らない味でした。 これはリピします！

先日食べた胡麻ドレッシングが柚子のような香りにピリッとした感じでした。 柚子胡椒を入れたらさっぱり柑橘にピリッとするんではないか。 早速やってみました。 ★★★レシピ★★★ ハンサムレタス3枚、胡瓜1/2本、ミニトマト5個、パプリカ赤黄各20g、焼いも1/2本…

シンプルにパイナップルとバナナだけのグリーンスムージーです。 お水を入れるとさらりと飲めます。 ★★★レシピ★★★ ケール両手いっぱい、ピーマン1個、パイナップル100g、バナナ1本、水100ml ケールとピーマンは50℃洗いしてからザックリ切ります。 blendtecに…

週末は久々の三崎に行って来ました。 車を宿に置いてお出掛けし、まずはうらりのデッキでビールを一杯飲んでからランチへ。 いつもは「くろば亭」での食事が多いのですが、食べログで評判の良い「まるいち」へ行ってみました。 待つこと2時間半 やっと入って…

江戸東京野菜の馬込半白胡瓜は普通の胡瓜の食感よりパリパリしているのでお漬物が合うらしいです。 まだ出始めで小さいですが柚子胡椒漬けにしました。 ★★★レシピ★★★ 馬込半白胡瓜1本、柚子胡椒小さじ1 ポリ袋に切った胡瓜と柚子胡椒を入れて揉み込んで半日…

梅雨入り間近なのでつくりおきにも気を付けないといけない時期になりました。 なので、途中でちょこちょこ作り足しをしたりするようになりました。 つくりおきして冷凍しておくのもいいかも 月曜日 大根の葉と油揚げの炒め煮、まぐろステーキ、レタスサラダ …

ハンサムグリーンはネットでも出てきますが、小坂農園さんではこれまた違うハンサムレタスなんです。 サニーレタスと丸レタスを掛け合わせたものです。 そしてこの農園さんは、馬込半白という珍しい胡瓜も作っています。 半白きゅうりは江戸以前に渡来した華…

今年初のコールラビを見つけました。 シャキシャキ感がたまらないんです。 ★★★レシピ★★★ コールラビ2/3個、ツナ水煮缶1/3個、パセリ少々、マヨネーズ大さじ1/2、香りソルト<ガーリック＆オニオン＞少々 コールラビは千切りしツナ水煮缶を一緒にフライパンで…

農家さんケールもそろそろ虫が付き始めました。 ケールは栄養価が高いので虫も好むのでしょうね。 最初によく洗ってから必ず50℃洗いします。 ★★★レシピ★★★ ケール両手いっぱい、ピーマン1個、パイナップル4切れ、林檎1/3個、水50ml、氷2個 前日のうちにケー…

2016年9月ハワイ旅 オアフ島に早く着いたのでワイケレやタニオカ、カフェカイラなどを早い時間に回れたのでホテルにも早めに着きました。 それでもチェックイン出来たのでお部屋に通してくれました。 ところが、、、この部屋、デラックスらしいけど、リクエ…

白身魚に自宅で育てたタイバジルとレシピブログさんモニターでいただいたコリアンダーを入れてタイ風さつま揚げにしました。 最初に蒸してから焼くので揚げていないからヘルシー ★★★レシピ★★★ すり身40g、玉葱40g、冷凍枝豆（さやから出したもの）40g、タイ…

いわきのサンシャイントマトは少し小ぶりなので2個使ってスムージーにしました。 ルビーグレープフルーツを入れてほろ苦い感じです。 ★★★レシピ★★★ サンシャイントマト2個、ルビーグレープフルーツ1個、アガベシロップ小さじ1.5 ルビーグレープフルーツは実…