2015年9月ハワイ旅 ハワイ島のサンセットを見るのも今日で最終 ケアウホウのKTAスーパーマーケットでお買い物へ行き、サンセットを待ちました。 そして見事なサンセット 来年も来るぜ！とこの夕陽に誓いました。

寒い日に食べたいおでんは、カレー味に仕上げてさっぱり。 スパイスで代謝アップ。 ★★★レシピ★★★ 魚河岸あげ2個、むすびしらたき100g、水500ml、インゲン4本、玉葱1/4個、トマト1個、ミニトマト7個、南瓜100g、ベジタブルブイヨン1/2個、カレーソルト小さじ1…

ゴールドキウイとグリーンシードレスグレープのフルーツビネガーウォーターです。 キウイをハート型にくり抜いてみました。 ★★★レシピ★★★ ゴールドキウイ1個、グリーンシードレスグレープ20粒、まろやかりんご酢はちみつりんご40ml、冷水240ml グラスにグリ…

Lani Farmの野菜は夏本番に向けて日に日に成長中。 スイートトマト、ベネチアンサンセットは鈴なり。 弱かったプリンセスロゼとピッコラカナリアは一か八か移植してベランダで育ててみたら成長して足の付け根程に成長しました。 ベランダの葉っぱ類も今年は…

この夏、自分的にブームのベジヌードル 旭川醤油ラーメンのスープでズッキーニ麺のラーメン風にしました。 これは十分ラーメンですよ！ ★★★レシピ★★★ ズッキーニ1本、ミックスもやし1袋、旭川醤油ラーメンスープ1袋、お湯300ml、ブラックペッパー少々 ズッキ…

桃とオレンジでフルーツビネガーウォーター Oちゃん農園のバジルを添えました。 ★★★レシピ★★★ 桃1個、オレンジ1個、リンゴ酢大さじ2.5、アガベシロップ大さじ2/3、冷水250ml、バジル少々 ジャーにリンゴ酢とアガベシロップを混ぜてから冷水を注ぎ、皮を剥い…

サントリー武蔵野工場 ザ・プレミアムモルツ マスターズドリーム講座に参加しました。 こちらは予約開始と同時に満席になってしまう程の大人気です。 やっと土曜日に取れました。 1,000円をお支払するので、醸造家さん直々にお話を聞くことも出来ます。 ちょ…

CMでお馴染み、ノンオイルチョップドサラダ 自分でもやってみたくなって家にある材料で作りました。 ★★★レシピ★★★ 紫キャベツ2枚、トマト1個、さけるチーズ1本、朝採りきゅうり1本、紫玉葱1/8個、わかめ適宜、ノンオイル青じそドレッシング大さじ1、コショウ…

ルビーグレープフルーツと冷凍ブルーベリーのビネガーウォーターです。 チアシードを入れると凄い栄養満点。 ★★★レシピ★★★ ルビーグレープフルーツ1個、ブルーベリー15粒、リンゴ酢大さじ1、冷水180ml、チアシード大さじ1、アガベシロップ小さじ2 ジャーにチ…

2015年9月ハワイ旅 最終日は出掛けていたので遅いランチでUmeke'sでテイクアウト 選んだのはGrilled Fish 本来は大盛りのライスにGrilled Fishをのせますが、「ご飯要らない」と言ったらオーシャンサラダを大盛りにしてくれました。 テイクアウトしてコンド…

グアムで買ってきた鮭の水煮缶詰。 日本でも手に入りますが珍しいので買ってきました。 フィッシュカツのサンドにしたら、美味しい！ ★★★レシピ★★★ 鮭の水煮缶詰1個、玉葱1/2個、香りソルトガーリック＆オニオン小さじ1/2、野豆腐25g、卵1個、片栗粉大さじ1…

メロンと果物でスムージーです。 夏胡瓜は青臭みがないのでスムージーにも合います。 ★★★レシピ★★★ メロン100g、パイナップル3切れ、胡瓜1本、氷2個 メロンは種を取り、出汁袋に入れて汁を搾り、果実は外皮を剥いて一口サイズに切ります 胡瓜は皮を剥き乱切…

2015年9月ハワイ旅 最終日は、あちこち巡り、いただいたもの、拾い物など。 熟れていないものはオアフに持って行きます。

国産の紫キャベツをマリネしました。 少し固めなんでレンジで軽く加熱することでシャキシャキ感がアップします。 ★★★レシピ★★★ 紫キャベツ3枚、朝採れ胡瓜1/2本 マリネ液：カンタン酢大さじ1、レモン小さじ1、香りソルト小さじ1/2、ドライバジル少々、フライ…

この時期によく出回る黄色いクインシーメロンをビネガーウォーターに入れました。 スイートバジルを添えて。 ★★★レシピ★★★ クインシーメロン1/4切れ、ミツカンりんご酢大さじ1、水200ml、アガベシロップ小さじ1.5、スイートバジル少々 ジャーにりんご酢、ア…

毎年11月にハワイ島コナで開催されるコナコーヒーフェスティバル 私の大好きなSugaiさんも参加されます。 飲み比べしてみたいな～。

Cook Padさんモニターでいただいた魚河岸あげを使って肉詰め焼きを作りました。 ひき肉は、勿論お肉の方がボリューミーですが、まぐろそぼろを使ってさっぱりガッツリいきます。 ★★★レシピ★★★ 魚河岸あげ2個、ひき肉（今回はまぐろそぼろ）50g、ひじき（戻し…

ラナイで育てているケールはプランターなので畑みたいに育ちは良くないけど、たまに収穫出来ます。 収穫したケールでグリーンスムージー ★★★レシピ★★★ ケール手のひらいっぱい、オレンジ1/2個、グリーンシードレスグレープ15粒、パイナップル4切れ、ピーマン…

ここは外せないコーヒー農園 曜日と開いている時間に行かないと買えないので、合わせて行きます。 袋詰めされているものより、樽から豆を詰めてもらってます。 番犬もお客さんにはおとなしい。

餃子とサラダ、普通は別々に食べますが、今回はコラボさせてみました。 香味ドレッシングで美味しいんです、これが。 ★★★レシピ★★★ 餃子6個、バターレタス3枚、ミニトマト4個、胡瓜1/2本、パプリカ赤黄各20g、玉葱20g、水菜少々 香味ドレッシング：ニラネギ2…

パッションフルーツとオレンジの組み合わせはピッタリのビネガーウォーター これで夏バテ知らず。 ★★★レシピ★★★ パッションフルーツ1/2個、オレンジ1個、マンゴー20g、チアシード大さじ1、まろやかりんご酢はちみつりんご30ml、冷水180ml 冷水にチアシードを…

2015年9月ハワイ旅 ホナウナウでスノーケリング この日はHigh Tideで流れがあったので、あまりイイショットが撮れていないな～

非常食の缶詰がもうすぐ期限だ！という時 いただいたじゃが芋もあるので、鶏肉のうま煮を使ってタットリタン 煮込まなくても簡単に味しみ煮物が出来ます。 ★★★レシピ★★★ じゃが芋4個、鶏肉のうま煮缶詰3個、醤油大さじ1.5、お湯大さじ1、コチュジャン大さじ1…

今回のグリーンフルーツのビネガーウォーターです。 ★★★レシピ★★★ グリーンシードレスグレープ15粒、冷凍メロン5切れ、冷凍パイナップル3切れ、ニホンハッカ適宜、アガベシロップ小さじ1、ミツカンリンゴ酢50ml、冷水150ml ジャーにミツカンリンゴ酢、アガベ…

窒素過多のトスカーナバイオレットは種を買ったお店の教授により、落ちき始めました。 花も咲きそうです。 胡瓜もスーパーのような真っ直ぐなものではなく、ひん曲がったものですが、朝採れは美味しいです。 パプリカは肥料食いらしいので葉っぱの様子を見な…

CookPadさんのモニター魚河岸あげで作った茄子のとろとろあん。 夏にもピッタリです。 ★★★レシピ★★★ 魚河岸あげ2個、茄子1個、インゲン3本、カニカマ2本、青葱1本、めんつゆ大さじ1、水100ml、おろし生姜小さじ1、水溶き片栗粉大さじ1 縞々に皮を剥いて切っ…

トマトにはグレープフルーツが合います。 リコピンの相乗効果でルビーグレープを選びました。 ★★★レシピ★★★ トマト1個、メロン4切れ、グリーンシードレスグレープ15粒、ルビーグレープフルーツ1個 皮を剥いて実を取り出したグレープフルーツと材料をミキサー…

2015年9月ハワイ旅 ハワイ島でぜってー外せないビーチはホナウナウ シュノーケリングが一番楽しい場所です。 海が綺麗で上からもお魚が見えるくらいの透明度

CookPadさんモニターの餃子と、農家さんから烏骨鶏卵をいただいたので、酸辣湯にしました。 暑い日でもこれはイケる！ ★★★レシピ★★★ 生餃子5個、木耳2枚、ニラネギ2本、干し貝柱3個、水300ml、中華スープの素小さじ1.5、醤油小さじ1、酒大さじ1/2、みりん大…

自宅で育てているベビースピナッチが採れたので、グリーンスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ ベビースピナッチ片手分、オレンジ1個、パイナップル2切れ、トンプソンシードレス13粒、胡瓜1/3本 ベビースピナッチは、50℃洗いし水を切ります。 材料をミキサ…