綺麗な海でのショットに欠かせないのがおっさん 最近では自分の中で勝手にシリーズ化して、おっさんがいらっしゃると自らレンズを向けてしまいます。 大好きなクアベイにもいらっしゃった、何故か絵になるおっさん 綺麗な海から上がってきたおっさんツーショ…

COSTCOで買った野菜チップスはお菓子としてはなく、料理に使います。 今回は、鰤と甘辛いためにしました。 ★★★レシピ★★★ 鰤1切れ、新玉葱1個、パプリカ1/4個、野菜チップス30g、青ネギ2本 A:めんつゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、水大さじ1、きび…

ハワイでパニーニプレスが欲しくっていろいろ探しましたが$60で少しお高いのし、とにかくおんもいの。 あっさり却下いたしました。 でも、パニーニが食べたい気持ちは変わんない。 ということで閃いたのが、グリルパンで押し付け焼き。 増税前に買い込んだCO…

4月度の金麦レシピ賞をいただきました。 こちらでは何度も受賞をいただいてますが、勿論何度も投稿してきました。 その中でいただけるのは本当にうれしいです。 トムヤムクンチャーハン作ってみてみて。

最近ファーマーズは激混みです。 筍が出始めたからかな。 私が朝一に行くのは、お目当ての野菜がなくなってしまうからなんです。 レシピブログさんモニターでいただいた早ゆで4分クイックマカロニとリッチセレクトたっぷりベーコンのカルボナーラと春野菜、K…

サラダに便利な豆腐は、水が出てこない絹豆腐なので、このまま切ってサラダに使えます。 凍らせて解凍してフライにしました。 衣はKODA FARM MOCHIKOでサラダエレガンスをたっぷりかけました。 ★★★レシピ★★★ （1人分） サラダに便利な豆腐1本KODA FARM MOCHI…

ハワイ島で愛して止まないビーチ 2013年9月ハワイ島でもKua Bayにやってきました。

ハワイで買って来たグリルパン 最近はもこみちさんの愛用になってますが、もこみちさんが紹介する随分前に知人のサイトで教えてもらい私も買ってきました。 特にお魚やお野菜を焼くと焼き目がいい感じにつく。 今回はブリの照り焼きにしました。 ★★★レシピ★★…

4月から20分早く起きてます。 朝支度をしながら毎日飲むカフェオレに、シナモンシュガーを入れたら美味しい。 無脂肪乳なのでシナモンシュガーのおかげでコクが出ます。 ★★★レシピ★★★ （1杯分） インスタントコーヒー小さじ1.5、水50ml、無脂肪乳200ml、シナ…

Up Country Bakery & Cafeで絶対に食べたかったのがアンジェラさんが食べたFarmer's Special 新鮮なお野菜がのったベーグル ガーリックがきいててお野菜たっぷり、卵ものってて美味しかった

ハワイで買ってきたポップコーンの素コーン これね、日本の100均にも売ってるんですけどー フレーバーは日本にはあまりないので、今回はチーズスプレッドに香りソルト4種のペパーミックスで味付けしました。 ★★★レシピ★★★ （出来上がり両手いっぱい位） ポッ…

職場に拘束されている時間で一番の楽しみはランチタイム 私は毎日べんと持って行きます。 玄米ご飯付。 おかずはラップに包んで詰めると食べてからラップを捨てれば、空のお弁当を持って帰って来た時にクサッなんてことも少ないですね。

おいしいハワイでアンジェラさんが紹介したUp Country Bakery & Cafe 昨年のハワイ島コナでは絶対に行く気満々で朝食にやってきました。 コナにも新しく店舗が出来て朝7:30に開店でした。 絶対に食べたいメニューがあったのです。 現在は店名が変わりEvoluti…

先日作った「葉タマネギの米粉揚げ」を天丼にしました。 天丼に欠かせないのが天つゆ 少量の時に大げさに鍋で作るのは面倒なんで、レンジで手軽に作りました。 おひとりランチにもピッタリです ★★★レシピ★★★ （1人分） かき揚げ（私は葉タマネギ米粉揚げ）1…

Kailua WHOLE FOODSのデリにあるスモークモッツァレラペンネサラダがとっても美味しかった。 以前作ったのはクルルでしたが、レシピブログさんモニターでペンネをいただいたので本格的に再現しました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） フォレストヒッコリースモーク…

コナのファーマーズマーケットで買ったスターフルーツ 朝出掛ける前にちょっとだけ食べました。

ファーマーズの新鮮お野菜でサラダ レシピブログさんモニターでいただいたハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞とエキストラバージンオリーブオイルを混ぜただけでシンプルにいただきました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） リーフレタス2枚、黄色アイコ2個、…

ファーマーズで今しか出回らない葉タマネギ もずく、さきいかと一緒に米粉のかき揚げにしました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） 葉タマネギ2本、さきいか30g、乾燥もずく10g、米粉大さじ3、冷水大さじ2 もずくは水で戻し、さきいかは細くさいて、葉タマネギはざく…

生田斗真さんのCMでお馴染みの「澄みわたる梅酒」近所を探してもどこにもなくて、三鷹に行ったカクヤスでやっと手に入れた。 BRITAの水で作った氷をうかべてみても、透明だ。 飲んでみると本当に梅の味がする。 しかも甘さ控えめ。 下手な白ワインより甘くな…

ようやく暖かくなってきたのでサラダも美味しく感じる時期ですね。 ファーマーズの春野菜たっぷりとスモークチキンをレシピブログさんモニターでいただいたマ･マーの早ゆで3分サラダマカロニでパスタサラダにしました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） マ･マーの早…

体に良いと話題のキヌア サラダだけじゃなく、いろいろな食べ方を紹介しましたが今回はBRITAのおいしい水とKTAの蟹缶を入れてタジン鍋でパエリアを作りました。 ★★★レシピ★★★ （1人分） キヌア0.5カップ、BRITAの水150ml、蟹缶1/2個、有頭海老3尾、パプリカ1…

9月ハワイで買って来たコルゲート 白い方を使い切って、こちらを開けました。 すっきりするのでコルゲート好きなんです。

最近、外でラーメンを食べてない。 先週からすっごくラーメンが食べたいんだけど、自分好みのラーメン屋さんにありつけてないんです。 こういう時は自分で作ってしまう方がいいかも。 有頭海老の旨味を活かして、BRITAの美味しい水で作るアジアンなスパイシ…

BRITAの美味しい水を使って玄米のひじきの炊き込みご飯です。 ひじき煮もBRITAの水で先に煮ました。 ★★★レシピ★★★ （2人分） 玄米1.25合、めんつゆ小さじ1、醤油小さじ1、みりん小さじ1 ひじき煮：長ひじき20g、油揚げ1枚、人参1/2本、きび糖大さじ1、酒大さ…

Hiloで買って来たHawaii Nui Brewingのボトルで買ってきたMEHANA 何のビールを買ったのかすっかり忘れましたが、コナのコンドで美味しくいただきました。 この次は同じものを買わないようにしないと。

増税前にCOSTCOへ行き買い置きしてたディナーロール日替わり朝ごはんに重宝してます。 本日は、テリヤキアヒハンバーグでAHI（マグロ）です。 魚の臭みをとってくれるのがGABANのナツメグ＜パウダー＞ ★★★レシピ★★★ （2人分） ネギトロ用マグロ80g、玉葱1/4…

ハワイ大好きの皆さんKODA FARMS MOCHIKOを買っても消費出来ないと仰ってます。 私も以前はそうでした。 でも、もちこはモチコチキンだけじゃない。 私は何かともちこを使います。 今回はファーマーズの青ネギたっぷりもちこを入れたチヂミを作りました。 粉…

昨年秋に開催された武蔵野地粉レシピコンテスト 沢山の応募の中から選ばれた受賞レシピが小冊子になりました。 私のレシピ「牡蠣のけんちんあんかけうどん」も記載されてます。 グランプリは、お店のメニューになって吉祥寺の8店舗で食べれます。

レシピブログさんモニターでいただいたフルーツグラノーラ しそのり納豆も明太子もあるからのせてみた。 ★★★レシピ★★★ （1人分） フルーツグラノーラ3枚、しそのり納豆1パック、明太子1/3腹、青のり少々、一味唐辛子少々 しそのり納豆は、タレだけ取り除き良…

ファーマーズの新鮮ルッコラは味が濃いです。 レシピブログさんモニターでいただいた香りソルト４種のペパーミックスとCOSTCOのスモークチキンとクランベリーでマリネサラダにしました。 ★★★レシピ★★★ （1人分） スモークチキン50g、ルッコラ70g、ドライクラ…