葉タマネギの米粉揚げ

ファーマーズで今しか出回らない葉タマネギ もずく、さきいかと一緒に米粉のかき揚げにしました。

★★★レシピ★★★ （2人分） 葉タマネギ2本、さきいか30g、乾燥もずく10g、米粉大さじ3、冷水大さじ2 もずくは水で戻し、さきいかは細くさいて、葉タマネギはざく切りし、ボウルに合わせておきます。 米粉をふりかけて水を混ぜます。 鍋にオリーブオイルとごま油を入れて薄く入れ180℃で両面を揚げ焼きします。

フルードセルをつけながら揚げたてをいただくのは美味しいです。