宮崎で買って来たチキン南蛮タレと、レシピブログさんモニターでいただいたレコルトエアーオーブンを使って、サーモン南蛮サンドを作りました。
サーモンは揚げなくても、レコルトエアーオーブンでふっくら仕上がります。
★★★レシピ★★★ 刺身用サーモン1サク、レタス2枚、バケット適宜、チキン南蛮タレ適宜、玉葱みじん切り大さじ2、たくあんみじん切り大さじ1、ゆで卵1個、カロリーオフマヨネーズ大さじ2 玉葱みじん切りは水にさらしておきます。 刺身用サーモンに軽く天ぷら粉をまぶして200℃に予熱したレコルトエアーオーブンに入れ10分焼きます。 裏返して3分焼いたら、チキン南蛮タレをかけます。 水煮さらした玉葱みじん切りはきつく布巾で絞りボウルに入れ、おろし金ですりおろした茹で卵、たくあんのみじん切り、カロリーオフマヨネーズで和えます。 バケットを半分に切り、下にタルタルソースをのせ、タレに絡めたサーモン、レタス、バケットで挟みクッキングシートで包み切り分けます。
