MOANALANIおうちごはんレシピや旅行など美味しいはなし

レシピ、旅行記などを掲載しています

水なすといえばやっぱりお漬物八方だしを活かしたお漬物を作りました。

★★★レシピ★★★ 水なす1本、八方だし大さじ1/2、水100ml、顆粒浅漬けの素小さじ1/4、酢小さじ2 水なすは切ってから塩水に5分さらします。ジッパーに八方だし、水、顆粒浅漬けの素、酢を入れて水気を拭いた水なすを入れて一晩漬けます。お好みでかつおぶしをふりかけます。