ケイジャンスパイスにレシピブログさんモニターでいただいたキャラウェイを混ぜてヨーグルトベースのさっぱりコブサラダドレッシング
ダイスカットしたOちゃん農園とうちで採れたお野菜、豆腐クルトンなどを混ぜてご馳走COBB SALADにしました。
★★★レシピ★★★ 胡瓜1/2本、ピーマン1/4個、鈴なりパプリカ黄1/2個、鈴なりパプリカ赤1/2個、紫玉葱20g、堅豆腐200g、アボカド1/2個、中玉トマト3個、スイスチャード適宜 ドレッシング：ケイジャンスパイス小さじ2、キャラウェイ小さじ1/4、ダノンビオ脂肪ゼロプレーン1個（75g）、カロリー75%オフマヨネーズ小さじ1.5、ライム果汁小さじ1、アガベシロップ小さじ1.5、すりゴマ小さじ1/4、茹で卵1個 豆腐クルトン 堅豆腐は、より固くしたいのでペーパーに包み重石をのせて水切りをします。 細かく切り、スペースパンに入れて両面グリルで12分焼きます。 ドレッシング作り キャラウェイはミルに入れて細かく砕いてケイジャンスパイスと合わせます。 アガベシロップを混ぜてからヨーグルトを加えてよく混ぜます。 ライム果汁、カロリー75%オフマヨネーズ、すりゴマを混ぜます。 ダイスカットした野菜とアボカドをボウルに入れてドレッシングで和えます。 茹で卵を添えて。
