先日ハワ恋の後の番組「居酒屋ぼったくり」で見た手羽先の煮込みを参照にして農家さんでいただいた大根も入れて煮ました。 大根を入れると酵素で煮こごりが出来ないと思い、先に煮汁を取ってから大根を入れて煮ました。 最初の手羽先の煮込みは居酒屋ぼった…

2018年9月ハワイ旅 生ものを長時間持ち歩きたくないので、コンドに戻って来ました。 お部屋のエアコンがDAIKINだ！ そういえばCMでも世界のDAIKINって言ってますね。

雨が降らない日以外は、アシスト付き自転車で13㎞ちょっとの距離を往復26㎞通勤しています。 途中で見つけた納豆のお店で生のテンペを買ったので茄子ピーマンと一緒に炒めました。 ★★★レシピ★★★ 茄子1本、胡瓜1/2本、生テンペ1枚、焼き肉のタレ大さじ2.5、GA…

2018年9月ハワイ旅 COSTCOに立ち寄ってから、近くのMRS, BARRY’S KONA COOKIESへ。 以前、知人から教えていただいてから行くようになりました。 BICとはまた違う味ですが、珍しいので職場のお土産にしました。 先日のハワ恋でも紹介してましたね。

いただきものである少し固めのキャベツと切干大根、鯖の水煮缶詰をトマトソースで煮ました。 ★★★レシピ★★★ キャベツ1/4個、切干大根（水戻し不要のもの）ふたつかみ、鯖の水煮缶詰1個、トマトソース大さじ3、カンタン酢大さじ2、赤唐辛子1/2本 鍋にオリーブ…

2018年9月ハワイ旅 KUA BAYを切り上げてやって来たのはKONA COLD LOBSTER 毎回来てるけど、ここは自分の好みのサイズを購入出来るんです。 以前、某コナアワビに来た時に見つけたのです。 生け簀にはたっくさんのロブスターが泳いでいます。 その日の金額は…

仕事帰りに寄る農家さんで新じゃがの準備をしていたところ、ころ芋が欲しいと言ったら袋いっぱい詰めてくださいました。 ころ芋を買うと結構高いけど農家さんでは小さいお芋は売れないのでめっちゃサービスしてくださいましたので、久々にころ芋煮です。 こ…

ハワイ好きの方は見つけたら即、食べましたね。 味はいい感じだけど、ポキの味するか？

今週のCOSTCO目玉商品はアルゼンチン産刺身用赤海老 ちょっとお高く感じますが、開けてみると大きな赤海老がいっぱい入っています。 串を挿して両面グリルで10分焼きました。 セロリのみじん切り、サラダソルト、カロリーオフマヨネーズを混ぜてディップして…

水戸の別春館で買って来た日本酒 酒は天下の副将軍を開けました。 あてには先週のハワ恋の後に放送した「居酒屋ぼったくり」のメニュー手羽先の煮こごり お酒はというと、ちょっと置いたので熟成されたかな。

空前の高級生食パンブーム いろいろ調べているうちに「考えた人すごいわ」というお店の生食パンにたどり着きました。 職場の方が買いに行ったので、おすそ分けいただきました。 まずは宝石箱 オーストラリアの大地で育ったサンマスカットレーズンを入れた人…

2018年9月ハワイ旅 KUA BAYに階段が出来た！！ これまでビーチへのアクセスは溶岩の間を恐る恐る降りてましたが、やっと階段出来ました。

自分で育てたお野菜をいざ朝食でいただきます。 青山ファーマーズマーケットで買って来たGOLDEN MUSTARDシードを使ってドレッシングを作りました。 ★★★レシピ★★★ 胡瓜1本、スイートカメレオンミニ（パプリカ）1個、ゴーヤー（ミニサイズ）1個、ミニトマト6個…

早採りケールと野菜生活をミキサーにかけて手作りグリーンジュースです ★★★レシピ★★★ 早採りケール2枚、ピーマン1個、野菜生活100すっきりパインミックス200ml ケールと種を取ったピーマンは50℃洗いしてザックリ切り、blendtecに入れて野菜生活を注ぎスムー…

2018年9月ハワイ旅 KUA BAYは透明度も半端ないんです。 手前は少しだけ砂が舞いますが、透明度は最高 波がもう少し小さいとシュノーケリング出来るのですが。 岩付近にはお魚もいるみたい。

鯖の水煮が大ブレイクしてから勢いは収まりません。 スーパーでも見つけたら即買わないと翌日はもうない。 今回はお味噌汁にしました。 ★★★レシピ★★★ 鯖の水煮缶詰1缶、キャベツ2枚、ニンジン40g、玉葱1/4個、水300ml、粉末だし小さじ1、味噌大さじ1/2、おろ…

2018年9月ハワイ旅 やっぱり好きだなKUA BAYビーチ 手前の水色と沖のコバルトブルーのコントラストもたまらない

くら寿司にあるシャリ野菜手巻き風に、千切りした胡瓜に変えてマグロ納豆手巻きにしました。 ★★★レシピ★★★ 胡瓜1本、ひきわり納豆1パック、マグロ適宜、手巻き寿司用海苔3切れ 胡瓜はピーラーで薄切りしてから細い千切りします。 ひきわり納豆はよく混ぜてか…

スーパーに売っている早採りケールでグリーンスムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ 早採りケール2枚、ピーマン1個、冷凍パイナップル4切れ、オレンジ1個、水70ml 朝起きたらまずは冷凍パイナップルは冷凍庫から出しておきます。 ケールと種を取ったピーマン…

2018年9月ハワイ旅 朝食後を済ませて早い時間にやって来たのは私のお気に入りNo.1ビーチKUA BAY 以前はトイレ脇にあったシャワーですが、暫く使用禁止になってしまいました。 でも、場所を変えてリニューアルのようです。 この時はまだ使えませんでしたが、…

農家さんのスティックセニョールは無農薬なので青虫さんがいっぱいついていますので、しっかり茹でて水で洗い流します。 いつも海老と一緒に混ぜるけど、ブロッコリーの上にのせました。 ★★★レシピ★★★ スティックセニョール5本、冷凍むき海老80g、玉葱1/4個…

ヒロのファーマーズマーケットで買って来た水耕栽培のバターレタスにコンドで作った海苔の佃煮を混ぜたサワークリームをのせました。 サーモンポキと芽キャベツをごま油でソテーしたもの。 ハワイ島の恵みたっぷりな朝食を海の見えるラナイでいただきました。

先々週末に青山ファーマーズマーケットで買って来たお野菜や、ナッツを使ってサラダにしました。 ドレッシングはグレープフルーツとまーすやーで買ったサラダソルトで作りました。 ★★★レシピ★★★ サラダ用リーフ適宜、パプリカ赤・黄各1/2個、胡瓜1本、カレー…

プランター栽培の収穫です。 胡瓜がね、このじめじめ梅雨なんでうどんこ病にやられて、収穫量が減りました。 今年は初めてゴーヤーを育てています。 ゴーヤーは最初の実はこの位で獲ってしまいます。 これから、大きくなってからの収穫です。

先週末に乃が美のパンを購入する前に立ち寄ったのは、青山ファーマーズマーケット 新鮮なお野菜だけじゃなく、珍しい加工品も出展しています。 気になったのがGOLEDN MUSTARD 試食をいただいている間に材料の説明を聞いて目に入ったのは、マスタードシード …

今年も七夕祭り 梅雨が長いので、どんよりとした中での開催でしたがビールをいただきました。

先週末のことですが、乃が美麻布十番へ行って来ました。 職場の方も食べてみたいとのことで2本お買い上げ。 絶賛してました。 生も美味しいけど、2日目以降のトーストは半端ない。

2018年9月ハワイ旅 HUMPY'Sは毎日ハッピーアワーをやってます。 MEHANAのVolcano Red Aleいただきました。

今シーズン最後の苺で朝食用に作りましたオーバーナイトオーツ ★★★レシピ★★★ 苺10個、小岩井生乳ヨーグルトクリーミー脂肪0（ゼロ）130g、フルーツグラノーラハーフ40g、アガベシロップ小さじ1 グラスに半分に切った苺を貼り付けてヨーグルトを少し入れ、グ…

茨城県産のカーリーケールでスムージー ★★★レシピ★★★ カーリーケール3枚、ピーマン1個、ふじ林檎1/2個、冷凍パイナップル4切れ、水80ml ケールと種を取ったピーマンは50℃洗いしてザックリ切り、りんごは皮つきのまま薄切りして種を取ります。 blendtecに入れ…