先々週末に青山ファーマーズマーケットで買って来たお野菜や、ナッツを使ってサラダにしました。
ドレッシングはグレープフルーツとまーすやーで買ったサラダソルトで作りました。
★★★レシピ★★★ サラダ用リーフ適宜、パプリカ赤・黄各1/2個、胡瓜1本、カレーカシューナッツ大さじ2 グレープフルーツ1個、エキストラバージンオリーブオイル入り亜麻仁油4g、サラダソルト小さじ1 グレープフルーツ果汁を搾って種を取りボウルに入れます。 サラダソルトを溶かしてからエキストラバージンオリーブオイル入り亜麻仁油を入れてよく混ぜます。 切ったサラダ用リーフ、パプリカ、胡瓜をボウルに入れ、ドレッシングで和えます。 お皿に盛ったらカレーカシューナッツを散らします。
