そういえば3月、博多の女で福岡名物の鯖の胡麻和えを食べるのを忘れました。 こちらで手に入る鯖は生では食べられないので、真鯛を使って作りました。 ★★★レシピ★★★ 刺身用真鯛2尾、小葱小さじ2、煎りごま大さじ1、すりごま大さじ1、めんつゆ大さじ2/3、酒小…

COSTCOの冷凍ほうれん草や美らパイン、レッドシードレスグレープは冷凍保存してあります。 朝ごはんスムージーを簡単に作れます。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ほうれん草ふたつかみ、パプリカミニ（緑）1個、人参10g、スーパーフードスムージー粉小さじ1、美らパイン4…

2016年9月ハワイ旅 リリコイといえばカウアイ島 Aunty Lilikoiはカウアイ島で絶対に行きたかったお店です。 今回ご一緒したお友達から以前ドレッシングをいただいてとても美味しかったのでカウアイ島に来たらお店には寄りたいですからね。

COSTCOで買ったボイルロブスターは中身を美味しくいただき、残った殻と海老味噌を煮込んで作ったアメリケーヌソースを使い、オマール海老ビスクにしました。 アメリケーヌソースが濃厚なので豆乳でも濃厚に仕上がります。 ★★★レシピ★★★ アメリケーヌソース1…

ハワイよりも日本の方が安く買えるレッドドラゴンフルーツを冷凍保存しておいたのでピタヤスムージーにしました。 お野菜とフルーツたっぷりです。 ★★★レシピ★★★ レッドドラゴンフルーツひとつかみ、ドラゴンフルーツブレンドふたつかみ、冷凍イチゴひとつか…

2016年9月ハワイ旅 カウアイ島の山で、あの方が… ハワイに恋してカウアイ島編でお馴染みボビーさん お友達がブログ仲間なので、声かけて私も一緒に記念撮影しました。

今回は鯵を蒲焼にしてさっぱり素麺にしました。 おから蒟蒻麺でヘルシーに。 ★★★レシピ★★★ 鯵1尾、茄子1個、甘辛だれ（アガベつゆにレッドペパーを入れたもの）大さじ1.5、ミニトマト1個、きゅうり1/3本、大葉4枚、おから蒟蒻素麺1袋、そうめんつゆ60ml、煎…

7/27の朝ごはんスムージーは、葉物野菜ではなく酵素たっぷり野菜を使いました。 とても美味しかったな。 ★★★レシピ★★★ パプリカりんりん1個、きゅうり1/3本、人参1/2本、スーパーフードスムージー粉小さじ1、レッドシードレスグレープ10粒、マンゴーひとつか…

2016年9月ハワイ旅 カウアイ島の高山でタンポポらしき花も咲いてます。 こんな高い山で植物も元気です。

ハンバーガーといえば、野菜とハンバーグをパンで挟んだものですが、モスみたいにバンズなしレタスで包んで食べればいいんじゃない。 お野菜を入れてボリューミーパティをたっぷりのロメインレタスで挟みました。 あらびきの牛肉を使うことでしっかりお肉を…

2016年9月ハワイ旅 初のカウアイ島ワイメアキャニオンいろいろな絶景に感動です。 ここまで運転してくれた友達も絶景に浸ってます 友達の旦那様も同じく浸ってました。

戻り梅雨かというような日々が続き、温かいお味噌汁も欲しくなります。。 夏野菜で味噌汁にしました。 ★★★レシピ★★★ 茗荷6個、マー坊（茄子）1本、ふえるわかめふたつかみ、だしの素小さじ1、麦味噌大さじ2/3 茗荷は半分に切り、マー坊はたんざくに切ります…

2016年9月ハワイ旅 カウアイ島の山でランチをした後に歩いて絶景ポイントへ移動。 吸い込まれそうな景色です。

クックパッドさんモニターでつくれぽの「鮭の北海道バターガーリックライス」を作りました。 いただいたバターを使い、白米ではなく、キヌアと蒟蒻、高野豆腐で炊き込みました。 ★★★レシピ★★★ 鮭1切れ、米こんにゃく（米の形をした蒟蒻）1袋、キヌア大さじ2…

自宅で育てていたケールを冷凍保存していました。 このケールでスムージーです。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ケールふたつかみ、ピーマン1個、マンゴーひとつかみ、パイナップル2切れ、人参1/2本、スーパーフードスムージー粉小さじ1、水70ml 材料すべてblendtecに入…

2016年9月ハワイ旅 空港から直行で行ったISHIHARA MARKETでランチを調達しました。 山の上でランチタイム スパイシーアヒポキとロブスターサラダ、りんご丸かじり、持って来たミニトマト 時間がなくってりんごは完食出来なかったけど、山で食べるランチは美…

COSTCOで買ったロテサリーチキンはボリューミーなので皮と骨を取り除き冷凍保存しました。 パプリカとインゲンでさっぱりサラダ ★★★レシピ★★★ パプリカ赤黄各50g、インゲン10本、ロテサリーチキン100g、カロリーオフマヨネーズ大さじ2.5、白だし大さじ2/3、…

農家さんのトマトも今は地場栽培で日光をたっぷり浴びたトマトは割れ目が入り甘さMAX スムージーにしました。 ★★★レシピ★★★ トマトこだま2個、マンゴー1/2個、ドラゴンフルーツミックスふたつまみ、レッドシードレスグレープ10粒、パプリカミニ1個、人参30g…

2016年9月ハワイ旅 カウアイ島にもオヒアレフアが咲いていました。 やはり高いところに咲いてますね。

夏野菜を刻んだ山形名物の「だし」 Oちゃん農園の茗荷、茄子、胡瓜、大葉、そして函館で買って来たがごめ昆布。 全部揃ってるじゃん。 ★★★レシピ★★★ 茄子1本、茗荷1個、胡瓜1本、大葉6枚、がごめ昆布ひとつかみ 漬け汁：めんつゆ大さじ2、アガベシロップ小さ…

COSTCOで買って来たボイルロブスターは身を取り出してサラダにして、残った殻には旨味がたっぷり残ってます。 早速アメリケーヌソースにしました。 ハワイで買って来たblendtecは、さすがiPhoneも砕くを謳っているだけあり、ロブスターの殻までも粉々にしま…

2016年9月ハワイ旅 カウアイ島ワイメアキャニオンを少し上に来ました。 ここも絶景です。

COSTCOのボイルロブスターを買って来たのでサラダにしました。 カウアイ島ISHIHARA MARKETのロブスターサラダを思い出し、お野菜たっぷり加えました。 ★★★レシピ★★★ ロブスター1/2尾、胡瓜1/2本、玉葱1/4個、カロリーオフマヨネーズ大さじ1.5、カンタン酢小…

冷凍ほうれん草はかなり苦みがあるのでスーパーフードスムージーの粉を入れると柔らかく仕上がります。 ★★★レシピ★★★ 冷凍ほうれん草ふたつかみ、鈴なりパプリカりんりん緑1個、人参40g、スーパーフードスムージー粉小さじ1、パイナップル2切れ、マンゴー1/2…