8月金麦レシピ受賞しました。 お題は「とうもろこし」夏になると頻繁に食べますよね。 今回はコメントまでいただき光栄です。 先日、サントリービール工場で金麦の箱詰めをしているのを見学して、何だか親しみ沸いちゃってました。

おつまみのくんせいイカ サラダに入れても美味しいと書いてありました。 そういえば、WHOLE FOODSのスモークモッツァレラチーズサラダも美味しかったのでイカもありでしょう。 レシピブログさんモニターでいただいたアサヒスーパードライと一緒に。 ★★★レシ…

飲料には調整豆乳ですが、お料理には無調整豆乳です。 豆乳で作ったソースにパスタに絡めてみました。 ★★★レシピ★★★ 茄子1本、きゅうり1/2本、ミニトマト4個、玉葱1/8個、無調整豆乳200ml、水200ml、コンソメ顆粒小さじ1、香りソルト＜ガーリック＆オニオン…

今日は所要があり、ひっさびさに都心へ。 前回行ったのは日曜だったからJUMPのコンサートで東京ドームの往復のみ。 せっかくの都心なのでランチは外で。 といきたいけど、日曜だからランチはほとんどやっておらず、所要の終わり時間にはもうランチタイムも終…

先日、レシピコンテスト入賞でいただいた「あご明太」を使い、茄子やピーマンなど野菜をたっぷり入れて油揚げで巻いて焼きました。 これ、ビールにめちゃめちゃ合う。 レシピブログさんモニターでいただいたアサヒスーパードライにもピッタリおつまみです。 …

夏野菜が美味しい時期なので、忙しい朝は生野菜を食べることも多くなりました。 今朝もサササと切って盛り合わせたサラダ ドレッシングを何にしよう？って考えて決めたのは香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞ ふりかけるだけでヘルシーなのに美味しくいただ…

地元祭り開催してます。 お祭りといえばビール 地ビールのペールエールを1杯 昼間のビールは心地よいです。

オムライスは油で炒めたチキンライスにたっぷりの油で作る卵焼きを包むのでかなりの高カロリー。 そのチキンライスには話題のキヌアを入れ油を使わず電子レンジで調理して卵に包むのでヘルシーに仕上がりました。 ★★★レシピ★★★ キヌア入り玄米ちゃわん8分目…

出勤前に立ち寄った農家さんの無人販売 野菜を選んでいるとボッコボコ蚊にさされているので職場ですぐさまキンカンを塗る。 新鮮な美味しい野菜をゲットするためには越えねばならぬ壁というか。 茄子としし唐を和風のカレー煮浸しです。 ★★★レシピ★★★ （2人…

たい焼き屋さんでですが、たこ焼き煎餅なるものがあった。 懐かしい駄菓子屋の煎餅にたこ焼きが2個挟まってる パリパリ食感とふんわりたこ焼きのコラボ 美味しいのか？ アタシは別々に食べたいかな。 てか、普通にたい焼きの方が美味しんじゃね。

夏はエスニック料理がしみますね。 食欲落ちて仕事を休む訳にはいかないもん。 余った卵の白身を使って香味ペーストとレシピブログさんモニターでいただいたあらびきガーリックを入れてタイ風チキンスープです。 ★★★レシピ★★★ 市販の蒸し鶏50g、小葱3本、水3…

ゴーヤーカーテン 涼しいのだろうか。 ハーブや葉っぱなど育ててるので今一つゴーヤーもうまくいくか分からずやってません。 なので専ら買ってきますね。 今年初のゴーヤーで海老マヨのチャンプルーにしました。 レシピブログさんモニターのアサヒスーパード…

ホノルルバーガーでハンバーガーを食べてからFoodLandに行きました。 てか、ここに車をとめていたので。 でもって、時差で腹時計も狂っているのか、ハワイだからか、ちょっと物足らなくてポキを買いました。 いや、アタシは研究のために食べねば。 スパシー…

ハワイブログなのに料理が多いここ数年 おかげさまでレシピのお仕事を少しいただいたり、本に記載していただいたり、入賞を多々いただいたりしてます。 でもね、失敗もあるんですよ。 この鮭テリーヌは数日前に失敗しましたの。 美味しいんだけど固まりが悪…

ハワイでハンバーガーを食べるはかれこれ何年ぶりでしょう。 せっかくですからいろいろとリサーチしました。 そして選んだのがHonolulu Burger Co. 期待を胸に行きました。 う～ん… そーかー。 ってな感じ。 確かにパティは濃厚だけどね。 一番小さいサイズ…

最近はファーマーズが朝めっちゃ早く起きないとならなくって休日がキツイので、出勤前に野菜を買える場所を見つけてそっちで買います。 いつもの無人販売で買った茄子ときゅうりで香味漬けしました。 レシピブログさんモニターでいただいたレッドペッパーで…

成田を出発して一眠りして目を覚ますと朝でした。 2月は冬のフライトなので往路の飛行時間が短いのです。 機内食も食べて歯も磨いてホノルル到着を待つのみですね。

夏です。 待ってました。 とうもろこしがめちゃ旨い時期です。 いろいろやってますが、スープも外せない一品。 今回は豆乳で作ってみました。 ★★★レシピ★★★ とうもろこし1/2本、無調整豆乳200ml、塩コショー少々、水50ml 生のとうもろこしを包丁でそぎます。…

4月28日に撒いたレジナの種 発芽して喜んで間引き出来る大きさに嬉しさ倍増して、見事花が咲いて感激し、実がつき始めました。 苗を買ってきて実がつくのも嬉しいけど、種から育てるのはそれはもう愛情たっぷり。 過保護に水をあげすぎてはいけないらしいの…

先日、広島つけ麺ってめっちゃ美味しそう！ ランチはピリ辛つけ麺にしよう。 広島とは全く以て違うものですが、あのタレをヒントにレシピブログさんモニターでいただいたレッドペッパーとお酢と塩の代わりに自家製塩レモンなどを入れて自分流に作りました。 …

2月ハワイ ホノルル行きのリクエストミールは、オリエンタル菜食主義 遅い便での出発でしたのであっさりがいいかなって思ってね。 ぜーんぶ野菜から出来てます。 機内食が配られる時間は寝てたので後からいただきました。 ちょっと遅い時間に食べたので残し…

ランチ弁当でもお野菜はたっぷりとりたい。 レトルト魚ボールを使って野菜をレンジで加熱してから和えたおかずを入れるだけで栄養バランス弁当になります。 ★★★レシピ★★★ レトルト魚ボール1袋、玉葱1/4個、ピーマン2個、トマトケチャップ小さじ1.5、酒大さじ…

無人野菜直売所では最近なすがあるので100円入れて買います。 ファーマーズだと160円とかしちゃうのでこっちの方が安い。 以前、長野の知人に作っていただいた鉄火なすを自分流でレシピブログさんモニターでいただいたレッドペッパーなどを入れて作りました…

先週末にサントリー武蔵野ビール工場へ行った時に売店で見つけたビアスムーザー 泡がきめ細やかになるって書いてあるのに飛びついちゃった。 確かに泡がきめ細やかになります。 それは陶器部分に触れるからみたい。 確かに金麦でも泡がたちます。

スパイシーなものが欲しくなる夏といえばカレー レシピブログさんモニターでいただいたプライムジャワカレーでCOSTCOで買ったチーズのせて焼いてドリアにしました。 ★★★レシピ★★★ 麦入り玄米ご飯1膳分、ズッキーニ50g、玉葱1/8個、プライムジャワカレー1/2個…

基本は電車通勤しているので急行に間に合った日は時間にも少し余裕があるので無人の野菜直売所に立ち寄れます。 通勤の時間で残ってるものが少ないんです。 でも、雨天だとちょっと残ってたりするので嬉しい。

自宅で育てているディルもそろそろ終わりに近づき、全部切り取りました。 時期を外すと、とう立ちしてしまうのです。 ちっちゃい、ころ芋ソテーにディルとレシピブログさんモニターでいただいたハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞味つけしました。 ★★…

ハワイの往路での楽しみは夜明けを見ること。 薄明りが遠くに見えるとハワイに近づいてのでワクワク度アップ 眠い目をこすってみるのが楽しみです。

夏野菜といえば、カレーそして日本の和食の定番天ぷら 最近の私の野菜事情は、少しファーマーズ直売所から放れて朝通勤時の無人販売、まゆちゃんに教えていただいた通勤乗り換えでの無人販売、駅下の市内栽培の野菜を買ってます。 スーパーや八百屋さんで買…

2月14日、東京は大雪が降り積もる中、成田は雨だったので無事に定刻通り出発しました。 離陸後、高度が安定してくるとドリンクタイム 毎回楽しみなのはプレモルです。 うんめえ！！ I need PREMIUM MALT'S. この日はCAさんに「食事は後でお願いします」と伝…