Down to Earthで買ってきたアーモンドバターとラナイハーブ栽培で摘み取ったバジルで作ったアーモンドバジルソースは冷凍保存してあります。 このソースを解凍してピザソースに使いました。 さっぱり帆立にはコクのあるバジルソースが合います。 ピザ生地は…

ハワイに行くと絶対に食べるAHI 今日の食彩の王国はハワイマグロ特集でした。 マグロのお話しやお料理、そこには日系移民の苦労の物語がありました。 次もマグロ食べるぞ。

まずは、ドリンクサービスでプレモルを このプリッツェルがいいんですよ。ビールに合う。 続いて、チキンorビーフ 今回は若鶏の照り焼きスナップエンドウ添え いや、これは衣付けて揚げてるけど。 結構美味しかった。JALよりは美味しい。 スナックは、サンド…

ハワイのポキ丼もいいのですが、日本人はやっぱ“わさび醤油” サーモンもアトランティックサーモン、トラウトサーモンがありますが、今回はアトランティックサーモンを漬けにしました。 アボカドも青いのを買って一週間寝かせて切ったら食べ頃でした。 レシピ…

デトロイト空港で次のフライトまで待つこと2時間 あちこち散策しながらソフトクッキーをいただきました。 最初は甘さ控えめじゃん！ と思ったら、後で、あっめーーー

今日も味覚がないです。これで4日目…長くね 尊敬するルクエコンダクターりかりんさんが先日の美味しそうなラーメンをアップされていたので私も翌日はラーメン気分でした。 年末にたっくさんの野菜を買い込んだので、お野菜たっぷりのラーメンに。 味噌と醤油…

往路は直行でしたが、帰路については成田直行だとすっげー高いのでデトロイト経由にしました。 さっぶいNYからデトロイトまで2時間の航路 途中でサムシングドリンク スパークリングウォーターノンアイスにしました。 さっぱりして美味しかった。

元旦行った密集する場所で、しかも多数の方々と言葉を交わすというのにマスクをしていなかったので、すっかり風邪をひいてしまいました。 その夜から喉が痛くて土曜日には悪化して仕事始めの月曜は熱が上がり寝込んでしまってました。 味がしないので料理が…

8:00のフライトなんでホテルを5:45に出発しました。 ホテルでゆっくり朝食～ではなく空港内で食べよう。 JFK空港のデルタの待機場所である第二ターミナルはお店が乏しいということでしたので、少ないながらも一番お客さんが入ってるお店を選びました。 エッ…

すき焼きは牛肉たっぷりのイメージですが、牛肉はごく僅かで、油麩でコクを出してます。 生卵をつけて食べれば、普通のすき焼きと変わんない。 ちなみに診断日より前に食べたのです。 レシピ 牛肉67g、油麩1個、白菜1/8個、長葱1/2本、しらたき1袋、豆腐200g…

NYってあんまり美味しいものがなかったんです。 そんな中で、耳よりのムール貝の美味しいお店を教えてもらいました。 ムール貝の写真を撮るの忘れちゃったけど、味はしっかり脳裏に焼き付けました。 写真はGRILLED ATLANTIC SALMON

大根がイイということでファーマーズで大根1本買ってます。 そんなんで毎日大根は欠かせなくなりました。 いつもの大根サラダとは違う洋風の大根サラダです。 粒マスタードとコストコのカークランド海老を入れました。 レシピ 大根200g、カークランド調理済…

東洋ナッツさんのレシピコンテストで入賞は逃してしまいましたが、スタッフお気に入りメニューに選んでいただきました。 たっくさんのナッツが送られてきたので、おすそ分け。

チキン南蛮に欠かせないのはタルタルソース レシピブログさんモニターでいただいた丸美屋混ぜ込みわかめを入れた和風タルタルソースにしました。 レシピ 大根50g、混ぜ込みわかめ若菜大さじ1/2、塩少々、茹で卵2個、ハーフマヨネーズ大さじ1.5、マヨネーズ大…

セントラルパークはめっちゃ寒いので入ることもなく退散し、The Ritz-Carlton New York, Central Parkに入りました。 ホテルロビーでLINEが使えるし、あったかいし。 おトイレがすっばらしかったのでパチリ。 アフタヌーンティーでまったりしたかったのです…

この年末年始は、ハワイ番組で癒され、そして本日は、ハワ恋を我慢して 日本テレビ開局60年特別番組金田一少年の事件簿 獄門塾殺人事件 放送中 今日も朝から番宣で見られました 風邪が悪化してきてるから飲まずに見てます。

福島の郷土料理です。 入れるものは家庭によって違いますが、うちのは、大根と一味唐辛子でした。 でも私は大根葉を入れてスチームケースで作りました。 大根10cm、大根葉4本、黒ごま大さじ1/2、ごま油小さじ1、粉末だし小さじ1/2 調味料：メイプルシロップ…

セントラルパークでは屋台がたっくさん出てます。 ホットドッグ、ポテト、焼き鳥、ナッツ、プレッツェル 朝はColumbus CircleのWHOLE FOODSで買ったデリを食べたきりでお昼ご飯まだでした。 焼き鳥食べちゃお。 冷めてるのでもっかい温め直してくれますが、…

この年末年始は風邪をひいてしまい家で療養中 こんな時に、ハワイ番組が続いてめっちゃ嬉しいです。 今日もハワイスペシャル見てたら喉が良くなったような。

毎日大根を食べてます。 今日はキヌアと大根を組み合わせてみました。 レシピブログさんモニターでいただいた丸美屋混ぜ込みわかめ鮭わかめで味付け。 レシピ キヌア5/1カップ、大根100g、大根葉3本、混ぜ込みわかめ鮭わかめ大さじ1.5、水300cc キヌアを洗っ…

ここは、世界的に有名なセントラルパーク まさか、ここに来れるなんて。 口ずさむのは安室さんのWalking in the Park さっぶ 雪が舞ってきました。

年末年始になるとBSでのハワイ番組がちょっとだけ増えます。 今夜もありました。 大好きなハワイ島でした。 ハワイ番組を見るとワクワク度アップして益々行きたくなりますね

うちは昔っからおせちを重箱に入れなかったんです。 それぞれを都度お皿によそって食卓に出すタイプ。 今年はちょっと体が壊れてるのでいつもより少ない種類ですが、ワンプレートおせち。 元旦の朝に五穀米と大根のお味噌汁と一緒にいただきました。 卵焼き…

いただきものポルチーニ茸と今が旬の長葱のスパゲッティ ポルチーニ茸の香りを邪魔しない舞茸も一緒にハワイのWhole Foodsで買ってきたEarth balance Organic WHIPPEDと一緒に炒めました。 レシピ 早ゆでスパゲッティ73g、乾燥ポルチーニ茸40g、長葱1本半、…

この番組いいね 憲さんの自然な感じがとってもハワイのまったりした時間の流れに合っててハワイが待ち遠しくなってきた。 ハワイっぽい食事を食べないところが笑えますね。 ハワイ島はちょっとだけハワイっぽい感じでこれもまた良かったです。 マウナラニパ…

寒いニューヨークやっぱスープだよね 特に食べたかったのがマンハッタンクラムチャウダー でもでも… このお店にはなかったんです。 しゃあないからトマトクリームチキンで。 美味しいんですが、濃厚でちょっとくどかったかな。

レンコンと葱とバジル？ ぜってー合うって思って合わせたら大正解。 レンコンのもっちりシャキッとした歯ごたえに、旬の甘い葱 マカダミアナッツの旨味で作ったバジルソースの香りが最高です。 レシピ レンコン150g、長葱1本、マカダミアバジルソース大さじ3…

本年も宜しくお願いします。 行きたかった～ でも、ミステリバージンがなかったのっておかしくね それはともなく みーんなが今年もハワイへ行けますように。 良い一年を。 そして、昨日再放送した金田一少年の事件簿 いよいよ第二弾が1月4日放送。