大根がイイということでファーマーズで大根1本買ってます。
そんなんで毎日大根は欠かせなくなりました。
いつもの大根サラダとは違う洋風の大根サラダです。
粒マスタードとコストコのカークランド海老を入れました。
レシピ 大根200g、カークランド調理済み海老6尾、茹で卵1個、ケーパー大さじ1、粒マスタード大さじ1、ハーフカロリーマヨネーズ大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1、塩少々、コショー少々 大根はmohaで引いて千切りして、塩をまぶして自らの水気を出して絞り、更に水にさらしてキッチンペーパーで余分な水気を拭き取ります。 解凍したカークランド調理済み海老を1cmに切り、茹で卵は細かく刻んで大根とよく混ぜ合わせケーパー、粒マスタード、マヨネーズ類、塩コショーで味を調えます。
