うちは昔っからおせちを重箱に入れなかったんです。
それぞれを都度お皿によそって食卓に出すタイプ。
今年はちょっと体が壊れてるのでいつもより少ない種類ですが、ワンプレートおせち。
元旦の朝に五穀米と大根のお味噌汁と一緒にいただきました。
卵焼き、鯛の柚香焼き、ひじき煮打豆入り、椎茸の詰め物、酢だこは昨日から食べているので尻尾だけちょこっと。
卵焼きは煮切りみりんときび糖入り
ひじき煮は、長ひじきと人参、友人からいただいた打豆を入れて煮て葱も加えました。
鯛の柚香焼きは、いただいた柚子をたまり醤油に入れて鯛を漬け込んで焼きました。
椎茸の詰め物はハムカレーマヨ味です。
