やっと、入会しました。 Hey! Say! JUMPのファンクラブ 明日はいよいよジャニーズワールド 初の生、山田くん見れます。 そしてファンクラブの優先チケットでＪＵＭＰのコンサートも予約しちゃった。

キッシュって洋風だよね。 それは分かってるんです。 でもね、北海道物産展で買ったウニジャンと丼にする為に買ってイカの刺身が、沢山の卵、チーズが残っててどうしようって思ってたらこのレシピが浮かんでしまったんです。 ぜってー合う！って確信 ルクエ…

お友達が会津に行ったので会津のお土産をいただきました。 もう会津は、「八重の桜」」で盛り上ってるみたい。 ずっと帰ってないので久々に帰ってみようかな。

以前、さとりんが、ディズニーランド女子会で作って持ってきてくれたサラダ めっちゃ美味しくて材料が揃った時はたま〜に作ります。 今回はちょびっとだけ、らにんテイストに豆だけ変えて作りました。 きゅうり、かまぼこ、じゃがいもを茹でて、ダシの素をふ…

昨年の秋のことですが、豚キムチを作ったらシリコンのスパチュラにニオイが移ってしまい、暫く外に干してました。 探しても見つからなくって。 ルクエのポイントもたまったのでスパチュラと新商品ミニブラウニー型を購入しました。 これもニオイ移りしたらま…

先日、本格中華を食べに行き、どのお料理も美味しかった。 茄子と豆腐の炒め物がとても美味しかったので真似したいけど、茄子を買うのを忘れたので家にある野菜で代用しました。 でもさ、中華って最初に素揚げするじゃない。 あの油ギッシュは家で作るのはね…

梅の花が満開です。 地元の梅街道 抜けるような青空に白く、淡いピンクと映えました。 例年の如く、塀をよじ登って撮影。

ちょっと先週はイロイロあって気分が落ち込んでました。 そんな時は皆さんは飲みに行ったり、運動してストレス発散！なんてこともありですね。 私がふとひらめいたのは、うどん打ち そもそもうどんを打とうと思ったきっかけは、勿論Hey!Say!JUMP山田涼介さん…

忘れられない日 2011.3.11からちょうど2年 まだ何も進展してない きっと被災者は時が止まったまま。 でも時は確実に流れてます。 そんな被災者のために動いてる人たちが居るというのは福島出身として本当に心強い。 頑張って東北！ そして支援者！

浸し煎り大豆を作るのに煎った地元産大豆 先に浸しを液に入れて 炒った大豆は、少し残しておいてCookDo煎とうがらし油、熟成豆板醤の香味ペーストを絡めてみました。 醤油味もいいけど、これもなかなかイケます！

ハワイ島2日目 この日は、北へ行くぞ！ と張り切って出掛けたけど口紅を忘れた。 しゃあねえからロングスに寄ろう。 すると目に入ったのが、ハワイアンな折り畳みエコバッグ 思わず「カワイィ！」と大きな声で言い写真を撮ってると地元の方から笑われました…

週の半分のランチがタイ料理になっているこの頃であります。 今回はグリーンカレーです。 大抵のグリーンカレーにはじゃが芋を入れないのですが、今回はいつもと少し変えてじゃが芋を敢えて入れることに。 鶏むね肉は、塩ヨーグルトに漬けておいたのでとって…

卵を使っていない豆乳で作ったマヨネーズ マクロビですって〜 でも油はいつも通りみたい。 POPには「スタッフ絶賛」と書いてあったので買ってみました。 悪くない。 というか、結構おいしいって思います。

今日は良い天気です。 心地よい風が吹いてますね。 先日、ルクエの新商品スティックで作ったチョコレート菓子 こちらは、ルクエ研究仲間のmidoriさんのアイデアをらにん風にアレンジしました。 ビターにはドライフルーツミックス入り。 イチゴ、マンゴー、パ…

普通の大豆は、肌色ですがこちらは赤いんです。 金時豆じゃあないのよ。 珍しい大豆を見つけたとお友達が送ってくださいました。 今晩早速水に浸して明日朝に圧力鍋で蒸します。 まずはサラダでいただこうかな。

最近、お気に入りの岩豆腐がデパ地下豆腐店から姿を消しました。 そんな中、仕事帰りにふと見つけました。 「ステーキ用豆腐」ですって。 これならマリネしてグリル焼きに出来るかも。 レシピ 材料◇ 堅いステーキ用豆腐１丁、ネギ1/4本 マリネ液：にんにく醤…

一昨日は、ワインを購入しにCOSTCOへ行きました。 朝ご飯を食べずに出てまずはファーマーズでお野菜を買ってからCOSTCOに。 そしてフードコートへ直行。 ホットドッグにするか、ピザにするか迷って今回はコンボピザ まぁ普通に美味しいです。 そしてクラムチ…

ハワイで白いご飯か、玄米かを選べるプレートランチ どちらの炊き加減もよろしくないのですが、野菜不足になりがちなハワイ食では玄米を選んでます。 もっそもっそでせっかくのお料理まで不味く感じてしまいがち。 炊飯器が悪いのか、米が悪いのか。 日本で…

昨日、ファーマーズへ行くと置いてあった売り物の木 何となくシャワーツリーっぽく見えたのでパチリ 早く本物見たいな〜 というか、激忙しいんです、この頃。 コメントも殆ど開けない程、コメント返しも滞る程。 早く行きたいな、ハワイ。

先日、北海道物産展で旭川ラーメンが出展していました。 いろんな麺とスープの種類がありました。 気になったのが「魚介系濃厚スープ」 旭川ラーメンは比較的味が濃いめですが、魚介系ってよくね。 そしてそこには太麺があるではないか。 これはもう、つけ麺…

ハワイ一日目の夜 日本を出て弾丸トランジットしてヒロに入り、１時間半のヒロ滞在を終えてコナにやってきました。 買い出しをすると辺りは暗くなってました。 疲れを洗い流したら、ヒロでガロン買いしたHawaii Nui Brewing（MEHANA）でカンパイ 生のガロン…

先日、北海道物産展で買ってきた佐藤水産のルイベわさび醤油漬け あったかいご飯にのせて丼にしました。 きざみ海苔をたっぷりふりかけた玄米ご飯の上にきざみ大葉、ルイベをたっぷりのせて。 味がついてるからわさびも醤油も要らない。 このままガッツリと。

先日は相模大野伊勢丹の北海道物産展へ行ってきました。 そんな中、せっかくだから駅周辺を散策。 すると前から気になっていた三代目茂蔵がある〜 豆腐や豆乳製品のお惣菜やお菓子の種類が豊富です。 今はベジタリアンではなくバランス良くいろいろ食べてま…

先日、中華料理を食べに行った時に、皆さんと「これは家で作れるよね〜」と話した卵炒め。 帰り道に何を入れようかと話していて、早速作ってみました。 味のきめてはCookDo煎とうがらし油、熟成豆板醤の香味ペースト レシピ トマト小1ヶ、長ネギ1/2本、きく…

わが町にもありました。 HAWAIIAN SUNのドリンクとKONA Brewing 何だかABCに居るみたいな気分になっちゃった。 また仕事帰りに寄ろうっと。

パンの中に入るハムとマヨネーズ、チーズの相性は最高です。 今回はマヨネーズではなく、オリーブイルの旨みを活かしてルクエパンを新商品ミニッツケーキの型に入れて焼きました。 レシピ ハルユタカ（国産強力小麦粉）160g、イースト用お湯20cc、お湯80cc、…

週の大半のランチがタイ料理になっています。 お休みで都心でランチする時もタイ料理店を選んでしまいます。 カオマンガイ、、、ずっと憧れててようやく達成しました。 よし、味を覚えたぞ。

昨年TVで見てからMYブームになった干し野菜 大根は生から使うより干した方が断然美味しい！ 皮つきのまま輪切りにして晴れた日中に3日干すだけ。 気をつけないといけないのは、冬の晴れた日中のみで夜には取り込む。 この干し大根を使ってぶり大根を作りまし…

お布団もハワイアンにしました。 モンステラにすることですやすやと睡眠が出来るのではないか。 確かに心地よい眠りにつけます。 やっぱ好きなものって効果ありますよね。

今年のヒットしつつある塩ヨーグルトですが味噌ヨーグルトってのもアリみたいですね。 淡泊な真鯛に味噌ヨーグルトを漬けて焼いてみました。 最初はヨーグルトに味噌を混ぜただけで漬けたら水っぽくなって焼いてみたら少し味の浸み込みが良くなかったんです。…