ハワイで白いご飯か、玄米かを選べるプレートランチ
どちらの炊き加減もよろしくないのですが、野菜不足になりがちなハワイ食では玄米を選んでます。
もっそもっそでせっかくのお料理まで不味く感じてしまいがち。
炊飯器が悪いのか、米が悪いのか。
日本でも炊飯器で炊くとくっさー
それを改善してくれるのが圧力鍋です。
もっちもっちで美味しく炊けてしまいます。
美味しい炊き方 玄米2合、塩ひとつまみ、水2カップ半弱 洗ってざるで水切りした玄米を圧力鍋に入れ、水、塩を入れて蓋をして強火で加圧します。 蒸気が出てきたら弱火にして22〜23分加熱します。 最後に15〜20秒強火にして火を止めおもりが下がるまで待ちます。
驚くほどもっちもっちに炊きあがるんです。 あのボソボソ玄米とは大違い。 最近の食生活には玄米なしには語れません。
