仕事帰りに予約していたこくベジのタケノコを受け取ります。 皮ごとぬかでことこと1時間茹でて水をはったコンテナで保存すれば結構長持ちします。 根元部分をがんもどきと煮ました。 そして買ってきたお惣菜の「おつまみキャベツ」につくりおきラタトゥイユ…

今年のタケノコ第二弾は、勿論、炊き込みご飯 3日間浸水した玄米にもち麦を加えて圧力鍋で炊き込みました。 ★★★レシピ★★★ タケノコ170g、手揚げ油揚げ1枚、玄米カップ8分目、もち麦カップ2分目、水370ml、みりん大さじ1、あごだししょうゆ大さじ1/2、はちみ…