ハワイで初めてグリーンカレーを食べてからめっちゃハマりました。 ファーマーズの新鮮筍をたっぷり入れたグリーンカレーを昨日ランチにいただきました。 とっても辛いのでヒィ〜ヒィしながら食べました。

さあカフクでこの看板を見つけるとワクワク エビエビエビ〜〜

風邪なのか、黄砂なのか、くしゃみがすごくてティッシュがあっという間に空っぽになります。 そんな時はさっぱりしたもんが食べたいので外ランチは冷やし系の麺がイイ〜 この日は、冷やし担々麺 ピリ辛で冷たくって美味しかったです。

KAHUKU LAND FARMSに並ぶフルーツはどこの露店も同じです。 今とれるフルーツということで同じなんでしょう。

ハワイのハウピアテイストのヨーグルトは結構人気がありますよね。 ココナッツクリームとドリップヨーグルトを合わせてさらに進化させてプリン風にしました。 ◆レシピ（2人分） ココナッツクリーム160cc、甘味料小さじ1、小岩井生乳100%ヨーグルト100g、ゼラ…

冬眠してしおれたバナナの木･･･ 春になり気付いたら元気に復活してました。 毎年のことですけど、嬉しくなっちゃいます。 来月には草刈の時にまたズバっと切られてしまうでしょう。

KAHUKU LAND FARMSで、揚げたてバナナルンピアを購入 母さんとシェアして食べました。 酸っぱいアップルバナナを使うからか甘さ控え目で美味しかったです。

以前にMEHANA BEERを詰めてもらった瓶 がっしりとした瓶なので震災にも耐えた瓶。 ハワイへ持って行き、ヒロのMEHANA BREWINGでまたビールを詰めてもらう。 これが楽しみでした。 でもねぇ、この瓶を持ち歩くのが大変なんです。 さすがに前回も、前々回も持…

COSTCOで買った 「ごぼうチップス」 美味しいんですが、ちょっと味が濃いので、控えながら食べないと。 鶏ひき肉に入れてハンバーグにしたら美味しいかも。 コクのある和風グレービーをかけていただきました。 このハンバーグはとっても美味しいので是非試し…

カフク方面を走っていくとフルーツスタンドがあります。 ３〜４件の露店でハワイ産の果物を売っています。 結構好きなところなのでいつも立ち寄ります。

これこれ。 美味しいんですよね。 チョコレートとクリームハウピアのハーフ＆ハーフ

先日モニターでいただいた中華三昧シリーズより広東風醤油拉麺 これならひとつで２度楽しめそう ファーマーズの大きな筍、乾燥椎茸、乾燥えのきも入れて酸辣湯スープと酸辣湯麺。 このスープがまたコクがあるんです。 下ゆで済み筍を細く切り、水から煮て、…

いくらテッズといえ、１ホールは食べきれないです。 もっと人数は居れば１ホール買っちゃうんですけどね。

ファーマーズでは、ずんぐりむっくりの猛宗がズラリと並んでますが、淡竹もちらほらありました。 とても気になったのでこちらも購入しました。 朝採りは生から調理出来るらしいけど、灰汁のイガっぽさを感じたくないので、猛宗と一緒に茹でました。 猛宗は茹…

ハワイ島であんめえケーキを食べて懲り懲りになりました。 でも、疲れもあって、少し甘いもんも欲しいので、ここの美味しいパイを是非とも母さんに食べてもらいたくて立ち寄りました。

ファーマーズで、まだ旬コーナーではありませんが、朝採りの筍が沢山並んでます。 こないだ教えていただいた筍農家さんのから選びました。 ポイントはずんぐりむっくりなもの。 だって〜〜

COSTCOでもハワイのABCでも食べれるクラムチャウダー お取り寄せのベーコンもあるし自分で作ってしまおう。 あさりは角上魚類で今が旬な愛知県産を購入し、ファーマーズのじゃが芋、ニンジン、新玉葱などたっぷり入れて。 小麦粉と野菜を炒めて作るのがポピ…

ハワイの駐車場にはあちこち野生の鳥さんがいます。 ここにも居ました。 きっと縄張りがあるんでしょう。

連休明け、出勤すると机に置いてあったワサビ味のマカダミアナッツ すぐにどなたのお土産かわかりました。 いろいろお話を聞いたら行きたくなっちゃいました。 待ってろよ、ハワイ。

冬のEhukai Beachは波が高く大きなパイプもできます。 大会寸前にはもっと大きなパイプラインになるのでしょう。

ファーマーズの美味しい筍を使ったパスタが食べたい！ 神奈川産の柔らかい春キャベツとお取り寄せのベーコンでパスタにしよう。 シンプルにペペロンチーノ風に決めては最後の焦がし醤油。 ベーコンのスモークの薫りと、茹で汁で味がついてるので醤油はたらっ…

ノースショア冬の大イベント、サーフィンの世界大会がここエフカイビーチで開催されます。 着々と準備中のようです。

以前購入したhttp://moanalani.blog.mo-hawaii.com/1317.html は、レンジでチンした時、ソースが焦げ付いてしまったので、新しい弁当箱を探して回りました。 なかなか見つからないのでネットで探すことに。 条件は、絶対にハワイアン、そしてレンジ対応、容…

このGWの嵐で殆どの藤が終わりを迎えたのに、ここの藤はしっかり残ってました。 クマ蜂もぶんぶんと沢山いらっしゃいましたので、撮影後は即退散。

この時期はほとんどのご家庭の食卓にのぼる筍ごはん。 大半は油揚げを入れますが、うちの母さんは油揚げを入れるのが好きではないので乾燥帆立貝柱を入れました。 先に筍、ニンジン、貝柱を煮込んでから一晩味を染み込ませてから炊く寸前に入れて炊きました…

ププケアの高波で早々にシュノーケリングを切り上げてやってきたのは Ehukai Beach 冬は波がありますね

何かと噂になった食べログですが、情報を得たい人にはありがたいサイト 殆どは口コミ通りですけどね。 わが町にも洋食屋はないかと探していたら食べログで見つけて早速行ってきました。 私はエビフライで母さんはロースステーキ わりと美味しいので気に入り…

ハワイではオートグラフをよく見かけます。 きっとこれから大きくなっていく蕾らしきものが･･･

若竹煮というものはよく聞きますよね。 若芽と筍を薄味で似たもの。 でも、今回は、若芽をからし菜に変えてみました。 ファーマーズの朝採り筍の風味を活かすため、薄味に仕上げました。 筍の香りがとってもいいです。

しました タイドプールにはどんどん海水が入ってきてあっという間に満タンになってきました。 こうなるとさすがにタイドプールといえ危険なので撤収。