今宵のおうち居酒屋 お弁当に入れたおかず、ひじき煮とソーセージ炒めを夜の居酒屋つまみ取り分けておいたので盛り合わせました。 数の子わさび、松前漬けも添えてエビスニューオリジンと共に。

旅行はめっちゃ楽しいけど、お酒はおうちでゆっくりいただきたい派であります。 どうしても時間がない時はお惣菜を買ってくることもありますが、基本的には、何かしら用意しています。 この日は、お弁当に持って行ったブロッコリーの余りを明太マヨ焼きしま…

回鍋肉といえば豚肉で作るもんですが、お肉を抜きたい時は、厚揚げで代用。 お弁当に持って行き、残りはおうち居酒屋メニューにしました。 ブロッコリーもお弁当に持って行ったので、余った分は冷凍ホタテとレンチンして簡単に中華和えにしました。 もう1品…

お弁当にはハイローラーを持って行ったので、おつまみの用意がなかったんです。 帰りにサラダチキンでソッコー作れてしまいます。 同じくサラダ、キュウリ、ミニトマトを買って来たので、よだれ鶏ソースをかけて簡単おつまみの出来上がり。 お供は、TOKYO CR…

最近の休日はいろいろやることがあり、外へ出ない日もあります。 この日は雪予報で外に出ないよう促されていたので、しっかり守りました。 そんなんで、ふるさと納税返礼品のホタテ貝柱や、パプリカは切って冷凍しておいたので、おうち居酒屋はあるもので作…

お家のみは週３日としています。 基本は、翌日仕事がある時は起きれなくなるので飲まないんです。 おうち飲みする時は、何かしらおつまみを用意しています。 この日は、ブロッコリーの塩ごま油和えとお弁当に持って行った白身魚丼の切れ端を添えました。 ★★★…

今夜の居酒屋は、おうちにあるもので用意しました。 愛媛県で買って来たウインナーソーセージを冷凍庫から発見。 そしてふるさと納税でいただいた返礼品のパプリカ、久世福商店のメンツナ、作っておいたシチューなどを盛り合わせました。 TOKYO CRAFT華やかI…

前日にお弁当用に作ったレンコンのしょうが焼き、スーパーで買って来たイカフライに、ふるさと納税でいただいた返礼品のホタテ貝柱刺身、かまぼこ COEDO伽羅と一緒に。

スーパーでお買い物中に見つけたのが、ブロッコリーとパプリカのマヨ焼きでした。 パプリカはふるさと納税でいただいた返礼品のものがあるので、ブロッコリーだけ買えば作れちゃいます。 入間アウトレットの久世福商店のメンツナを混ぜて焼きました。 ★★★レ…

ある日の「本日のオードブル」ルヴァンクラッカーにのせて。 ★★★レシピ★★★ テリーヌ適宜、四万十のり適宜、いくら醤油漬け適宜 ルヴァンクラッカーにテリーヌと四万十のりをちぎってのせます。 解凍したいくら醤油漬けを散らします。 COEDO伽羅と一緒に。

買っておいたケールと自家製栽培のパプリカを使い簡単オムレツを作りました。 コツは具材を事前にレンチンして加熱しとくこと。 ★★★レシピ★★★ ケール1枚、セニョリータパプリカ1個、玉ねぎ1/4個、卵1個、牛乳大さじ1、マキシマム5ふり ケール、セニョリータ…

少し前力を入れて宣伝していたビアボール これにビールを求めたり、面影を重ねてはいけません。 あくまでビアボールという新ジャンルものです。 本日のおつまみはお弁当用に作ったひじき炒り豆腐にレタスを混ぜたサラダ仕立て。 茹でたブロッコリーと玉子は…

女優の黒島さんが宣伝しているビアボールはもう飲んだ？ 作り方は自由なので、まずは、drinkmateにビアボールと冷水を入れてガスを注入してみました。 こうしちゃうとビールになってしまいます。 味はビールとは違うので、この方法は合わない。 次は通常のよ…

木綿豆腐をしっかり水切りして唐揚げにしました。 ★★★レシピ★★★ 木綿豆腐300g、唐揚げ粉適宜、姜葱醬小さじ1 木綿豆腐はクッキングペーパーで包み、2/3量になるまでしっかり水切りします。 食べやすいサイズに切った豆腐はポリ袋に入れて姜葱醬を揉み混み、…

今年もまた小さい秋刀魚。 レンジメートPROで煙なし焼きにするのが定番になりました。 本当にきれいに焼き目がつくのに煙が出ないのは本当にありがたい。 水菜にだしの素を入れてマヨネーズ、かつおぶしで和え、TOKYO CRAFT香ばしI.P,Aと共に。

最近、忙しいので、休み前日の家のみつまみがテキトーになってきました。 簡単に用意出来るものにしました。 お弁当に持って行った、もやしと舞茸の炒め、パンを焼いた時に余った卵水にこれうまつゆを入れて玉子焼きにして、サラダのトッピングに。

毎年、ボージョレ・ヌーヴォーを楽しみにしています。 円安の昨今、この影響はボージョレ・ヌーヴォーにもありました。 まず、品数が少ない。 そして、もの凄く高い。いつもより1,000円以上も高騰していた。 大好きなブランドを購入していましたが、今年はさ…

最近また感染者が増えてきたみたいですね。 やっぱりお酒は家で飲むが一番かな。 この日のメニューは、イカつみれ団子の甘酢煮、ケールサラダ CRAFTエールタイプと一緒に

レンコンのきんぴらは、輪切りにして作りますが、このしょうが炒めは、レンコンの食感を楽しめるよう縦に切り、今治で買って来た新生姜で炒め、お弁当のおかずにしました。 少し取り分けて夜のおつまみでもいただきました。 ★★★レシピ★★★ 芽はす1パック、新…

今夜（お休み前日）も、おうち居酒屋です。 仕事終わり帰宅し、お風呂に入り、洗濯も終えて至福の時間。 中華イカと茹でブロッコリーをチョコチュジャンにつけながらいただきます。 大豆ナゲット、焼き茄子ポン酢を添え、SAPPORO CLASSICと共に。

本日のおうちブラッスリーは、前日に濃いめの味付けで作ったひじき煮と水菜を和えたサラダ、焼き茄子ポン酢、大豆から揚げラップサンド 秋味と一緒に。

お弁当用に作ったウインナーと里芋のそぼろあんかけのおかずを取り分けておき、夜の家のみにしました。 いかボールと玉ねぎのケチャップ和え、帰りに買って来たひじきサラダを添えてSUNTRY CRAFTエールタイプと一緒に。

レンチンした茄子に姜葱醬を和えて、くっつきにくいホイルにのせ、両面グリルで５分焼きます。 ちくわキュウリ、焼き鮭、ぜんまいの煮物を添えてプレミアムモルツダイヤモンドホップの恵みと一緒に。

コロナが少し落ち着いてきましたが、狭い居酒屋でマスクなし会食はまだまだ怖いのでおうち飲みは続きます。 前日に作った茄子のはさみ揚げとパプリカ詰め、ゴーヤーとかぼちゃの甘辛揚げ、焼きポテト、買って来たなますを盛り合わせました。 用意したビール…

業務スーパーのイカネギつみれと自分で育てているセニョリータパプリカで甘酢炒めにしました。 ★★★レシピ★★★ イカネギつみれ7個、セニョリータパプリカ2個、玉ねぎ1/4個 甘酢あん：照り焼きのたれ大さじ1/2、醤油小さじ1、トマトケチャップ大さじ1/2、水大さ…

前日のお弁当のおかずに入れたじゃこゴーヤー卵炒めをおうち飲みのメニューにしました。 枝豆、焼きナスを添えて TOKYOU CRAFT爽やかI.P.Aと一緒に。

業務スーパーでお馴染み、姜葱醬 これね、本当に味が決まるんですよ。 茄子の姜葱醬炒めをお弁当に入れて持って行き、少し取り分けて、家のみにしました。 ★★★レシピ★★★ 茄子2本、姜葱醬小さじ2 茄子は切ってから水に浸けて灰汁を抜きます。 耐熱ボウルに入…

休みの日のおうち飲みはあるものを用意したり、買って来たお惣菜を盛り合わせます。 昨日照会したパプリカファルシーに、蒸し茄子ポン酢、きゅうりスティック、買って来た鯵の南蛮漬け TOKYOU CRAFT爽やかI.P.Aと一緒に。

本日のイチオシは、お弁当に入れたゴーヤーチャンプルー 私はスパムが好きではないので魚ニソを使います。 ゴーヤー1/2本、魚肉ソーセージ1本、絹とうふしっかり1パック、卵2個、だしの素小さじ1、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1/2 絹とうふしっかりはクッキ…

本日の一押しは、右わきのキッシュではなく、蒸し茄子のだしつゆかけ レンジで蒸した茄子にこれうまつゆとかつおぶしをかけただけのシンプル 前日のじゃこピーマン炒め、お惣菜で買ったなます、冷凍軟骨入りつくねを添えて本麒麟と一緒に。