茄子といえば夏の野菜ですが秋茄子もこれまた美味しいんですよね。 あっさりオーブン焼きした茄子の挟みにはマカダミアナッツソースでコクを出しました。 茄子の挟み焼きは鶏胸肉（皮なし）を包丁で叩いてミンチにして玉葱とセイフウェイで買った４種類入り…

ヒロのホテルでラナイからプールが見えました。 そういえばヒロでプールに入ったことないかも。 肌寒いこともそうですが、いつもヒロでは時間に追われててゆっくりプールでまったり〜 という経験がありません。 今回もまた泳ぎませんでした。 とにかくここの…