先日苺ジャムを作っている工程で、この真っ赤な汁がとっても美味しそうだったので羊羹も作っちゃいました。
苺もまだ潰れ切れてないので、みずみずしい果肉をたっぷり入れました。
OVOを使えば少ないデザートの寒天調理も簡単に出来ますし。
レシピ
寒天1ｇ、苺シロップ適宜、ラカント少々、水90cc
OVOに寒天と水を入れてよく溶かしたら500Wのレンジで蓋をあけたまま30秒加熱します。
苺シロップと果肉を入れて甘さが足りないのでラカントを小さじ1/4程度加えてレンジで30秒加熱します。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
