in Tofu
ハワイ島で買ってきた、あのカニ缶でCrab Cakeを作りました。
今回使用したのは黄色缶です。
細かくほぐしてある身はちょっとパッサリなので、お豆腐を繋ぎに入れたらまとまりました。
木綿豆腐を電子レンジで加熱して水気を絞りほぐして、よく水を切ったカニ、玉葱みじん切り、調味料を混ぜ丸く握ってから平らにして、小麦粉、卵、クラッシュマカダミアナッツを混ぜパン粉の順につけます。
フライパンに薄くしいたサラダ油で両面をこんがり焼きます。
ハワイ島のカニ缶にハマクアマカダミアナッツ工場で買ったクラッシュマカダミアナッツ、調味料はSAFEWAYで買ったSPICEを使いましたのでこれぞハワイの恵み。
料理名意外は、オリジナル
